プリッキーヌは去年一袋買ったものだ。たくさん入っていたので、冷凍したものがまだある。梅雨のうっとうしさに思い出し、久しぶりに使ってみたら、辛さ健在。麻婆豆腐には、後入れにするためスープにする。そうそう、熱を加える時はマスクして。レンジで温める時もラップをしっかりしてね。咳き込んじゃうんですよ。
もくじ
夕食
激辛麻婆豆腐
〇合い挽き肉・豆腐・玉ねぎ・ネギ
〇ショウガ・ニンニク・醤油・ラカント・豆板醤・中華スープの素・片栗粉・山椒・プリッキーヌ・ごま油
ショウガとニンニクをすりおろし、醤油、ラカント、豆板醤、中華スープの素を混ぜて合わせ調味料を作る。
ごま油をひいたフライパンで、合い挽き肉と刻み玉ねぎを炒める。少量の水と、合わせ調味料を入れて煮る。ゆで汁は取り出して刻みプリッキーヌを入れて煮て、激辛スープを作る。
ゆでた角切りの豆腐を入れて煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけて。
刻みネギをかける。食べる時に山椒とプリッキーヌソースを！
激辛スープを添える。
見かけは豆腐が多いので辛そうに見えないが、プリッキーヌスープをかけたとたんに、激変する。いたたたたと言いながら食べる幸せ。そして、辛―い旨―い、と叫ぶ楽しさ。顔が熱くなりながらも、汗が出るほどではない。冷たいお酒で、口を冷やしながら‥。
カワハギの肝付お刺身
お刺身はカワハギの肝付。
もちろん、激辛麻婆の前に食べましたよ。口が痛くなってからでは美味しさがわからなくなりそうだから。
サクッとモチッとした面白い食感。白身の旨味が嬉しい。
卵サラダと市販の餃子で。味噌汁はワカメとネギです。
昼食
低糖質ごま坦々ラーメン
低糖質麺（通販デリカーボ）・ごま坦々鍋つゆのスープ（昨夜のおかず）・ネギ
低糖質麺を４分ゆで、湯切りする。ごま坦々鍋つゆのスープを温めて、麺を入れる。どんぶりに移して、刻みネギをのせる。
鶏肉と白菜と大根の具だくさんラーメンになった。鍋つゆに出汁が出ているし、ピリ辛なのが旨い。鍋の〆ラーメンですね。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと Mmchk プレリスニングパーティービハインド
NEXZのグローバルカムバック「Mmchk」のプレリスニングの様子が配信された。プレリスニングというと、かなり前のことに感じるがそうでもない。１カ月半ってところだ。やっぱり日本カムバが近いのと、日本でのアリーナツアーがあったから、どんどん進んでいく感じ。
さて、今回のビハインドでは、現地でのトークを少々見せてくれた。お風呂の順番？入る順だって。そういえば前に、時間短縮のため一緒に入ったっていう話もあったかな。合宿所の風呂は２つなんだね。ユウ、ゴニ、ユウキの３人部屋の紹介のときに浴室があったはず。そこにセイタが加わってるのかな。そして、ヒュイはトモヤとハルの方。
順番は、思った通りユウキが１番。さっさと入って、早く寝たいもんね。
でも、そんなことまで知ってしまって、申し訳ないような…。大した情報ではないとしても、プライベートだよね。友達のように身近な存在になっていく感じ。今のアイドルって、ファンとの距離が近くて、本当に驚く。心身とも健康でいられますように。
YouTubeのリンクをはりました。
ユウキ、トモヤ、ヒュイの可愛いショートも出ました。
YouTubeのリンクです。あ、顔が。
日本カムバックまで、あと２週間。早いものだ。日本での活躍に期待！
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