わが家では、親子丼を大きなフライパンで作り、そのまま食卓へドーン。各自でご飯にのせる。忙しい時にやってから、もうそれが普通になっていた。やがて、糖質オフのため私が丼にしなくなって、上だけを食べるようになる。そうすると、いくらドーンと置いても、丼ではないなあ。「鶏肉の卵とじ」だと、なんか感じがでない…。
もくじ
夕食
親子ドーン（鶏と玉ねぎの卵とじ）
〇鶏もも肉・玉ねぎ・卵・出汁の素・ラカント・醤油・紅ショウガ
フライパンで、小さめの一口大に切った鶏肉を焼く。細く切った玉ねぎを入れて、水、出汁の素、ラカント、醤油を加える。煮えたら、軽く塩を混ぜた溶き卵を流し入れて蓋をする。固まったら出来上がり。刻みネギをかけて、紅ショウガをのせる。
簡単で大量にできる便利なメニュー。ところが今回火が弱かったのか、溶き卵がつゆとしっかりまじり合ってしまい、まるでプリン…、いや茶碗蒸しのようにふんわり。つゆが多かったのかもしれない。丼にする家族は、つゆ多めの方が良かっただろうな。フワフワでちょっと変わった食感だが、味もマイルドで美味しい。紅ショウガで調整だ。
ソーセージとブロッコリーの炒めもの
〇ソーセージ・ブロッコリー・オリーブオイル・ソース・ケチャップ1/2・コンソメスープの素
ブロッコリーを小分けにして皿ラップで包み、レンジで１分チンする。フライパンにオリーブオイルをひき、ブロッコリーを細く切って炒める。一口大に切ったソーセージを加え、ソース、ケチャップ1/2、コンソメスープの素で味付けする。
たまたま、あった食材を炒めただけ。ブロッコリーはそのまま炒めると火が通りにくいので、レンチンがお勧めだ。ソーセージと炒めるだけでおかずになる。歯ごたえがあるので、糖質オフで満足感を得るには良いと思います。
市販のミニメンチカツと盛り付けて。
ツナサラダには、玉ねぎスライスをたっぷり。
昼食
低糖質鶏とアボカドのスパゲッティ
〇低糖質麺（通販デリカーボ）・鶏の蒸し焼き（冷凍おかず）・アボカド・玉ねぎ・赤ワインソース（ピーマン肉詰めのソース）・ケチャップ1/2・粉チーズ
低糖質麺を４分ゆで、湯切りする。フライパンにバターと細切りの玉ねぎを入れて炒める。冷凍しておいた鶏の蒸し焼きをレンジで温め、切って加える。七味をかけて。赤ワインソースとケチャップ1/2で味付けし、角切りのアボカドを入れる。お皿に盛り付けて、粉チーズをかける。
アボカドが傷むといけないので使ったが、ナイスだった。フィットチーネ麺の食感がしっかりしているところに、一緒に食べるアボカドが柔らかくて合う。味もクリーミーで旨味がたっぷり。また入れて食べたい。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと REAL NEXZ「NEX Files #1」感想続き
久しぶりのREAL NEXZは、「ネクスファイル」でNEXZ内の疑惑とミステリーを解く？というテーマ。ユウキに、ユウとゴニがうるさいなら耳栓をすればという提案があった時のことだ。
ハルが、「（騒がしくて耳栓を買ったけど）イマイチだった」と話し始めた。ちなみにその時ハルがうるさがっていたのは、ユウ、ゴニ、ヒュイ。浴室の歌声がオペラのよう（？）で、ハルをおののかせたのはヒュイだそう。
以前から集団で暮らす大変さはあったと思うが、今回は、ユウキが面白可笑しく訴える形だ。だからといって、自ら部屋を出て行こうとしたり、同室の２人を追い出したいと思っていたりするわけではなさそう。楽しく遊ぶこともあるみたいだし…。
本当のところ周りのことを意識して、話が深刻に大きくなる前にユウキが解決しようとしている？それは、考えすぎか…。
それにしても、チーム内のプライバシーをどこまで出しているのかはわからないが、事実も含まれるだろうからなかなかスリリング。でも、結構上手くいっているから、こういったコンテンツができるんだろうとは思う。そして、これから長い付き合いになる覚悟があるからこそ、話し合って改善していこうとする姿勢なんじゃないかとも。
つまり、本音の言える仲のいいグループということです。安心して推せるよ。誰かやめちゃったり、分解したり‥‥、NEXZには絶対して欲しくない。よろしくー！
日本カムバック「Hellmate」のショートです。YouTubeのリンクをはりました。
やっぱ、この曲も好きだなあ。
カムバックまで後３日。
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