糖質オフのおうちごはん~持病があっても楽しく生きる~

料理するのが大好き。糖質オフの工夫を入れてメニューを紹介します。

イカの一夜干しを焼いてカット クルクル丸まったのは?

イカの一夜干しを焼いたら、丸まってしまったのでカットした。ゲソをとって、白い部分を横に切る。一口大のいつもの形。でもこの丸まりも面白いから、いくつか縦に切ってみた。クルクルになって、お皿の模様とおそろいだ!可愛いかも。

マヨ七味で食べる。

焼イカを撮った写真

焼イカ

もくじ

夕食

焼イカ

〇一夜干しイカ・マヨネーズ・七味

冷凍の一夜干しイカを魚焼きグリルに入れておく。

魚焼きグリルで7分。ゲソを1/2に、上の部分は縦と横に切ってお皿に盛り付ける。マヨネーズに七味をかけて添える。

焼くだけなので、魚焼きグリルのスイッチを押すだけ。しかもすぐ焼ける。もう1品に最高。

縦に切ったら丸まったので、何かに巻きつけられそう。キュウリとかチーズとか?つまようじで留めたらいいかな。また今度。

丸まったイカを撮った写真

丸まったイカ

ただ、食感は横切りの方がいいかなあ。

豚ロースの揚げ焼き

〇豚ロース・てんぷら粉・サラダ油・大根・醤油・レモン

豚ロースを2つ折りにして、水溶きてんぷら粉にくぐらせる。サラダ油をひいたフライパンで両面焼く。大根おろしとレモンを添え、醤油をかけて。

豚ロースの揚げ焼きを撮った写真

豚ロースの揚げ焼き

簡単定番のおかず。おろしとレモンでさっぱり食べられる。

ナスの肉味噌がけ

〇ナス・ごま油

〇ショウガ・ひき肉・ネギ・味噌・ラカント・醤油・出汁の素・片栗粉

ごま油をひいたフライパンで、厚く輪切りに切ったナスに焼き目をつける。

ナスの肉味噌がけを撮った写真

ナスの肉味噌がけ

これはナスの焼き方を失敗した。オーブンでかすかすになっちゃって…。フライパンで焼くときに油が足りなかったのか…オーブンで水分が抜けたのか…。フライパンのままが良かった。肉味噌は旨いけど。

昼食

低糖質チンジャオロースラーメン

〇低糖質麺・醤油ラーメンスープ(通販デリカーボ)・チンジャオロース(冷凍おかず)

低糖質麺を4分ゆで、湯切りする。ラーメンスープを湯で割り、麺を入れる。チンジャオロースをレンジで温めてのせる。

低糖質チンジャオロースラーメンを撮った写真

低糖質チンジャオロースラーメン

思った通り、チンジャオロースとラーメンは合います。冷凍しても歯ごたえがシャキっとしたピーマンとタケノコの食感が旨い。肉もね。

サラダとコーヒーを添えて。

昼食を撮った写真

昼食

ひとこと NEX.ZIP #49感想(おとといの続きです)

Stray Kidsのアイエンさん、NMIXXのヘウォンさんとのダンスチャレンジのビハインド。その後には、オープンコンサートとMmchkのカムバ活動のビハインドが入っていた。

リハーサルなどまで見せてくれるので嬉しい。特に、初パフォーマンスで、ユウキが一番前に立って準備した時に、観客がどよめくのが面白かった。キラキラ笑顔のアップに「(YUKIがかわいすぎて悶絶するNEX2Y)」との文面が入るが、キャーじゃないのよね。「ユウキがセンターで始まるの?ほほおう…」って感じ。可愛すぎて冷やかしちゃう?始まる前なのに、あまりに大きな歓声。照れるユウキ。

なんだ?っていうヒュイとハルの顔もわかるー。

ユウキとゴニとセイタの手つなぎシーン?も面白かった。ユウキは反応が面白いから手を握り、反対にセイタは平気で握ってくるので「オエッ」っていう顔をする、オチが上手なゴニ。天性だね。ユウキも「アラ、まあ」って切り返しが、可愛くて良かったよ。

YouTubeのリンクをはりました。(そのシーンは26分あたりから)

youtu.be

みんなの仲良しと頑張りが見られて、今日もハッピー。

本日はいよいよ日本カムバック。

こちらはMVティザーです。ユウキのドアップのサムネにやられた…。

YouTubeのリンクをはりました。

youtu.be

キラッキラ‥‥。なんか、すごい。

MVが楽しみ。

 

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