去年買ったプリッキーヌは、冷凍してあるのでいつでも出せる。１回に２本使ってもすごく辛い。あんまり辛いから、どうしても豆腐が多くなるよね。麻婆豆腐に合わせるのは、本日は天ぷら。種類を減らすようになって、気楽に食べるようになった。衣少な目で、揚げ焼きにする。そして、美味しく食べるコツは、激辛メニューの前に食べることだ。
もくじ
夕食
プリッキーヌ入り激辛麻婆豆腐
〇合い挽き肉・豆腐・玉ねぎ・ネギ
〇ショウガ・ニンニク・醤油・ラカント・豆板醤・中華スープの素・片栗粉・山椒・プリッキーヌ・ごま油
ショウガとニンニクをすりおろし、醤油、ラカント、豆板醤、中華スープの素を混ぜて合わせ調味料を作る。
ごま油をひいたフライパンで、合い挽き肉と刻み玉ねぎを炒める。少量の水と、合わせ調味料を入れて煮る。刻みプリッキーヌを加えて煮る。
ゆでた角切りの豆腐を入れて煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけて。
刻みネギをかける。山椒とラー油をかける。
熱々だと舌も口の中も痛い。山椒もプリッキーヌも香り立つ。辛いだけじゃなく、この香りも魅力の一つ。ラカントだけど、甘味に慰められる？豆腐をたっぷり食べる。
えび天と春菊入りかき揚げ
〇バナメイエビ・春菊・玉ねぎ・ニンジン・てんぷら粉・サラダ油
エビは皮を剥きワタを取る。
２、３ｃｍの長さに切った春菊と細切りの玉ねぎとニンジンを合わせる。初めに水溶きてんぷら粉にエビをくぐらせてサラダ油で揚げる。残ったてんぷら粉に、野菜を入れて混ぜ、揚げる。
衣は水多めにして、薄くつける。エビが甘くて味が濃いので嬉しい。かき揚げは隙間を空けて揚げたので、薄衣でも割合サクッとしている。
昼食
鶏と九条ネギの豆腐にゅうめん
〇鶏もも肉・九条ネギ・コンニャク・豆腐そうめん・出汁の素・塩・醤油
鍋に湯を沸かし、一口大に切った鶏もも肉とコンニャクを入れて煮る。出汁の素、塩、醤油で味付けし九条ネギを入れ、水を切った豆腐そうめんを入れて温める。
鶏肉と九条ネギは、出汁汁にとても合います。にゅうめんの具にピッタリ。コンニャクは残っていたので入れましたが、あってもいいかな。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと ViViの NEXZ 解釈一致ゲーム
NEXZユウの「顔面国宝」へのランクインもあって、ViViはお馴染みの雑誌だ。インタビュー等の動画を制作してくれる。今回は、「自分のイメージとメンバーからのイメージは一致する？」というバラエティのようなコンテンツが配信された。メンバー各自へのお題の答えを、みんなで当てる。
初めは「ヒュイが今までで一番かっこよかった瞬間は？」というお題。ライブだろうと思いきや、「夜食を作ってくれるとき」とか、「無条件でおごってくれるとき」とか、スタッフの思惑を大きく外れている気がするが…。結局は「ライブ」にする。当てに来たね。
続いてハルには、「もしNEXZになっていなかったら何をしていたと思う？」だ。みんな真面目に話し合うよね。
しかし、ユウキへの質問が「ユウキが透明人間になったら一番に何をすると思う？」だった。何？この質問。思わず、答えがヤバいことになりませんようにと思ってしまいますよ。（あ、悪事とかですよ）この課題に対して、セイタの答えは素晴らしくてみんな大ウケ。ところがユウキの答えはその斜め上をいく？ボケ担当を守り抜くユウキ。ただものじゃあないね。思わずみんなでツッコミを入れる。
ところが珍回答過ぎたので、スタッフからユウキに罰ゲームが課される。ナイス！さすがですね。高く羽ばたく面白ポーズが見られました。ありがとう！
その後も珍回答が続き、笑いが続く。
YouTubeのリンクをはりました。
日本語だとみんなの一言一言が聞き取れて、全部可笑しくてホント嬉しい。ViViさん、またよろしくお願いします。
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