糖質オフのおうちごはん~持病があっても楽しく生きる~

料理するのが大好き。糖質オフの工夫を入れてメニューを紹介します。

2023-05-10から1日間の記事一覧

夜ご飯「豚肉とニンニクの芽炒め」「カレイのスープ」「焼き甘唐辛子」「ヤシの実」

夕食 八百屋さんに積まれたヤシの実を見た。子供の頃、観光地で買ってココナッツジュースを飲んだことがあった。味は何だか甘いような野菜のような・・・記憶が曖昧だ。でも、八百屋さんに山積みとは・・・。店主の本日のおすすめ?に、応えるのが馴染み客たる者。…

昼ご飯「肉団子と卵をチン」「ミニカツ」「オレンジサンド」

昼食 昨日の肉団子が少々あったので、卵を落としてチン。爪楊枝で黄みに穴を空けるのを忘れずに。あとは冷凍庫のストックおかずを見繕う。豚天、お総菜串カツでOK。 味噌汁の具は、レタス。外側の固い部分を使っている。火を通したレタスの食感は面白い。…