大変だ！常食しているローソンのブランパンが２種類になっている！いや、リニューアル？いつものブランパンの隣に、新しいブランパンが！丸くて、少々大きいけど軽いかも。問題の糖質は１個２ｇで変わらないが…。味はどうなんだろう…？ 煮イチゴ もくじ 昼食…

推しのNEXZカムバックシングル「Mmchk」のトラックリストが、発表されてびっくり！2曲の作詞にメンバーが入っていることと、どちらにもユウキの名前があった！興奮しすぎて眠れず、お酒もぐいぐい。そして寝不足気味の朝…。 買い物は行かないことにしたので…

小さい玉ねぎの詰めあわせを買って来たが、ちょっとペコロスとは違う。値段が安かったし、ペコロスよりはちょっと大きいような。鶏手羽元と煮込むことにしたが、スープの味に迷う。コンソメかトマトかカレーか…。コンソメやトマトソースでは、丸ごと玉ねぎの…

暖かくて桜が満開。 満開を迎えた桜 そして、花粉症は治まってきていい感じ。買い物の帰りに公園の桜の写真を撮ってきた。ご飯は普通にしょうが焼きだけど、エビアボカドに甘い春トマトを入れたサラダをヒンヤリ食べる。 しょうが焼きとエビアボカドのサラダ…

母の葬儀後、遠方であっても墓は父と一緒にするべきだと思った。骨壺を持って飛行機に乗ることに。しかも日帰りを決行。 不思議なほどお腹はすかないが、急に低血糖になっても困るから、時間がずれてもしっかり食べる。 もくじ 昼食 チキンソテーとハンバー…

スーパーの菜の花がきれい。野菜コーナーに黄色い花が咲く。春の楽しみの一つだ。本日はカラシ醤油で食べてみる。そしてこの小粒の新じゃがは揚げてソーセージと食べよう。メインはカレイのムニエル。ヨーグルトソースで爽やかに。 菜の花と新じゃがの夕食 …

アジのお刺身があると、ついついたたく。味噌とネギと大葉とみょうがで、なめろう。本日はエシャロットを買ってあったので、一緒に食べてみることに。辛さがきつすぎるかな。 アジのなめろうと肉巻きレンコンの夕食 もくじ 夕食 アジのなめろうエシャロット…

このところ、糖質をちょっと摂生できた気がするので？今夜はトンカツだ。ただし、低糖質パン粉を使用する。副菜にはこのごろ安くなったアボカドと竹輪を使おう。味噌とマヨネーズのディップを使って味をまとめてみたら、家族にも好評。成功だ。 トンカツと竹…

しょうが焼きはご飯が進むと、家族に大好評。でも、ご飯がなければ低糖質にできる。コツは２つだ。砂糖や料理酒をやめて、ラカントと糖質０ｇ酒にすること。もう一つは、キャベツの千切りをたっぷり添えることだ。サラダも別に作ったから、本日はかなり糖質…

見事なサツマイモを購入した。大きいので半分を、レンチンする。バターとラカントを混ぜて、ちょっぴり低糖質なスイートポテトが食べたい。簡単に焼くには、どうしたらいい？ サツマイモとバターとラカントを混ぜて もくじ 夕食 フライパン焼きのスイートポ…

数日前からTVの情報番組で紹介されていた、ミモザ風の料理。３月８日が国際女性デーとのことで。女性の社会的地位向上や権利保護などを推進する記念日で、ミモザは象徴とされているそうだ。家族が事前にミモザを買っていたので、私はミモザ風サラダを作ろう…

例年のことながら花粉症のピークは、口の中まで熱っぽい。こんな時に食べたくなるのが冷たいゼリー寄せ。もやもやした喉に冷たく染みる。本日はパセリとチーズを加えてみる。 それから、半冷凍のカツオのたたきが安かったので買ってきた。こちらは大葉やミョ…

オーブンで鶏のもも肉を焼くのが、わが家で人気。ただの塩、コショウでも、パリッとした皮と旨味のギュッと詰まった肉が美味しい。それにソースを工夫するのも楽しみだ。本日はジャガイモとニンニクと玉ねぎを煮て、ミルクと合わせてミキサーに。とろとろの…

葬儀の香典返しを考えていたら、わが家にも香典返しの未送のカタログギフトがあったのを思い出す。このところ卓上鍋が大活躍しているので、今度はホットプレートを注文した。古くなって処分してから、しばらく使ってなかったので。 その中にタコ焼きのプレー…

チヂミは好きだったが、長らく低糖質に食べる方法を考えていた。サイリウムを入れたこともあったが、韓国料理のジョン（卵のつけ焼き）を食べて以来、ニンニク酢醤油にハマる。というわけで、卵焼きでもいいんじゃないかとなったわけです。ニラとイカがあれ…

しばらくブログをお休みしていた間の昼食をまとめてみました。主にローソンで買った低糖質パンと通販デリカーボの低糖質麺です。最近はそれで過ごしています。紀文や町田食品の豆腐麺なども時々。 もくじ 昼食 低糖質パン（ローソン） もちもちとした白いパ…

１年に一度は食べたくなるフキノトウの天ぷら。サクっとした衣の中に、モチッとした蕾の部分が、フキの香りとほろ苦い味を鮮烈に味わわせてくれる。ウドは芽の部分をとって揚げる。食感はタラの芽風だが、ウド独特の香りと甘みがある。揚げてすぐに熱々でつ…

生モツの脂身は旨い。キャベツやニラともつ鍋で食べる幸せ。ただし！欲張ってモツを大量に買ってしまうと、その脂に耐えられないお年頃になっていることは分かっている。脂抜きでちょっとサッパリめのモツ汁に。 モツ鍋風汁と生ホッケの塩焼きの夕食 もくじ …

子どもの頃、父が釣ってきたウマヅラハギ。顔が長くておちょぼ口なので、ちょっと不気味に思った。でも、食べてみたらビックリするほど美味しくて、それ以来大ファン。売っていたら必ず買う。最近は皮が剥かれていて便利。 この食べ応えで、値段もリーズナブ…

イチゴのヘタがめり込んでいたので、包丁の刃元のところで取ったらブドウのマイハートの形に似ている気がした。切ってみると可愛いハート型に。 イチゴハートカナッペの昼食 もくじ 昼食 ブランパンのイチゴハートカナッペ 夕食 ネギ甘酢ダレの鶏唐揚げ 大根…

スーパーでアンコウが売っているのは分かっている。毎年1度は鍋にするので、狙ってはいるんだけど、アレがないのよ。あん肝だけのパック！身もアラもいいけど、なんたって、肝！肝！肝！ そして、とうとう出ました。あん肝だけのたっぷりパック。身のぶつ切…

寒い日が続いているので、スープにはショウガをすり下ろす。強いぐらいが温まる。 そして、たまに酢豚が食べたくなる日がある。体が甘いものを欲している感じ。本当は砂糖の甘っ辛いのがいいんだけど、そこはラカントでさっぱりと。本日は肉が柔らかくできて…

先日、初めて白菜シュウマイを作ってすっかり虜になる。しかも白菜で包んだので低糖質の上、エビと豚ひき肉がジューシーで感動の一品だった。家族も喜んだが、普通のシュウマイの皮で作ったらどれだけ美味しいかと思ったら、作ってみたくなった。 レンジで作…

昨日のおでんが残っている。うんと味が染みていい副菜になりそう。でも具が偏っているので、小さく切って分けることにしている。あとは家にあるもので、サラダとちょっとした揚げ物ですませたい。といいつつ、鶏肉とアボカドがあった！コブサラダは食べ応え…

物価高で痛い懐。それでもアジは安いので、美味しく食べたいところだ。何匹も内臓を処理するのはなかなか面倒だけど、冬こそ簡単にチョキチョキ！キッチンバサミで処理しちゃおう。 アジの唐揚げのあんかけとタコサラダの夕食 もくじ 夕食 アジの唐揚げのあ…

推しのNEXZのマカオ公演が中止になった。これまでの報道で、まさかとは思っていたがやっぱりそうなんだ。ただ、発表があまりに直前のことだったので動揺する。ファンをすごく大事に思ってくれるNEXZくんたちは大丈夫？ でもユウキがBubble（メッセージアプリ…

TVを見ていたら、レンジで作る簡単シューマイが紹介されていた。作ったことがなかったのでちょっと興味が湧いてきた。シューマイの糖質は皮と砂糖によるものだ。市販のものは確かにちょっと甘いので、餃子よりも気になる。でも、砂糖はラカントにすればいい…

慣れたら簡単、ニンニク辛みそ焼き。先日鶏ももと豚ロースで味比べしたが、うちでは豚ロースがちょっと優勢。豆板醤で辛い味付けにしたからかな。 本日は1人前ずつ分けてから焼きました。つまり、具が多くなりすぎて魚焼きグリルに乗らなかったのです。初登…

肉をグリルやオーブンで焼くのは、もともと大好き。特にオーブンレンジと魚焼きグリルを新しくしてからは、やたらと使用する。そして昨年からは、ニンニク辛味噌がマイブームだ。家族にも好評。ニンニクをたくさん入れてみたり、プリッキーヌで激辛にしてみ…

低糖質麺は、はごろもフーズの糖質50％オフのスパゲッティ麺。１人前100gとすると糖質は27.3gだ。ダイエットなら十分な数字だろうが、もっと少なくしたい。糖質麺の中でも味が普通麺に近いので、時々は食べたくなる。そう。後は量を減らすということでクリア…