クミンはカレーに使われるスパイスだ。消化促進に役立つなどいろいろな効果があるといわれている。いつものニンニク醤油味のスペアリブに、ちょっと刺激がほしくて合わせてみた。カレーパウダーよりは、シンプルなクミン風味に。
目次
夕食
クミン風味のスペアリブ
〇スペアリブ・ショウガ・ニンニク・赤ワイン・醤油・ラカント・クミン
〇ジャガイモ・ニンジン・パプリカ・ヤングコーン・トウモロコシ・バター・クレイジーソルト
すりおろしたショウガとニンニク、赤ワイン、醤油、ラカント、クミンを混ぜ合わせて、スペアリブを１時間漬ける。フライパンで軽く焼く。
オーブン皿にスペアリブを並べる。そのほか、角切りにして２分チンしておいたジャガイモとニンジン、ヤングコーン、パプリカ、輪切りのトウモロコシを置いて、クレイジーソルトをかける。
２５０℃のオーブンで３０分焼く。
溶かしたバターにクレイージーソルトを少々加えて添える。（ジャガイモ用）
いい具合に焼けて香ばしい。クミンが効いている。骨周りの肉はホント旨い！バターソースのジャガイモが合う。焼いた夏野菜もGOOD。
クミンのおかげなのか、夏でも食べやすい。
カプレーゼ
〇トマト・モッツアレラチーズ・レモン・クレイジーソルト・オリーブオイル・スイートバジル
薄切りにしたトマトとモッツアレラチーズを交互に並べ、レモンをかける。クレイジーソルトを振って、スイートバジルの葉をのせる。最後にオリーブオイルをかける。
スイートバジルが夏らしく生き生きしている。カプレーゼにそのまま乗せたくなる。うちではいつもクレイジーソルトとオリーブオイルをかけるだけ。それがとても気に入っている。トマトが甘いので、なお美味しい。
卵とかまぼこの味噌汁を添えて。
昼食
低糖質塩パンのチキンカツホットサンド
〇低糖質塩パン（低糖工房）・チキンカツ（市販）・キャベツ・ソース・からし
チキンカツは市販のものを冷凍していた。糖質オフのため衣を半分ほどとって使用。
低糖質塩パンに切り込みを入れ、千切りキャベツと解凍して温めたチキンカツを挟む。ソースをかける。
食べようとして、からしを忘れていたことに気づく。やっぱりあった方がいい。冷凍カツだけどなかなか旨い。キャベツは必要ですね。
味噌汁とサラダとコーヒーを添えて。
ひとこと NEXZのショート動画
NEXZのデビュー曲Ride The Vibeの日本語バージョンが先行配信されて、日テレのThe Music Dayで披露されて以降、新しい活動がどうなっていくのかはまだわからない。日本デビューは8月の予定だけど、今も毎日のようにショート動画を流して楽しませてくれる。
たとえば、TV出演のときと同じ衣装でダンスするショート動画。デビュー曲の日本語バージョンで、一人ひとりの動画が出た。同じ振り付けでも、個性の違う動きと表情。
ダンスリーダーのハルは流石。使われている曲は、推しのユウキが歌う部分が入っているので、何回見ても嬉しい。やっぱり声が良いわー。
それから、７月１６日にあがったCharli XCX「Boys」という曲で演じる、推しのユウキがセンターとなっている動画に歓喜！まるで本当に歌っているかのような口元。フードを被っている美しいお顔。
それなのに、最後はハルに押し出されてすぐやり返し、満足顔のユウキというお笑いのオチまであるとは。
いいねマークが急上昇。ですよねー。
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