トウモロコシも北海道産が出回るようになると、そろそろ終わり。今のうちに食べておきたい。実は最も好きな食べ方がクリームシチュー。サクサクして、クリーミーなスープに甘みを加えてくれる。今日は割合涼しいし、生トウモロコシたっぷりのクリームシチュー日和。
もくじ
夕食
コーンクリームシチュー
〇鶏もも肉・ともろこし・玉ねぎ・にんじん・クリームシチューの素・牛乳
鶏肉を一口大に切って、鍋で煮る。刻んだ玉ねぎとニンジンを入れて煮えたら、トウモロコシの実を切り取って加える。クリームシチューの素を溶かし、牛乳を入れて温める。
分量は適当だが、煮るための水は少量にして、牛乳をたくさん入れることにしている。薄味にして、トウモロコシの味と食感を楽しむ。
暑い時にはなかなかシチューは食べづらいし、冬に生トウモロコシは手に入らない。今だけの旨さと言える。
美味しい。
ビーフステーキ
〇牛肉・クレイジーソルト・コショウ・バター・醤油・赤ワイン・ラカント・パセリ
牛肉にクレイジーソルトとコショウを振り、バターを落としたフライパンで蓋をして両面焼く。しばらく置いておく。
肉を出してから、醤油、赤ワイン、ラカントを入れて煮詰めてソースを作る。
牛肉を薄切りして皿に盛り付け、パセリをのせて、ワサビとソースを添える。
輸入牛肉のでっかい1枚肉が売っていた。赤ワインのソースを作ると、なかなか美味しい。何よりお安くて簡単なので気に入っている。ソースを変えるのもいいんだろうけど、これが今はお気に入り。
カプレーゼ
〇モッツアレラチーズ・トマト・スイートバジル・レモン・クレイジーソルト・オリーブオイル
モッツアレラチーズとトマトを薄切りし、重ねて皿に盛り付ける。レモンをしぼり、クレイジーソルトをかけて、スイートバジルをのせる。オリーブオイルを回しかける。
最近、カプレーゼの味はすっかりクレイジーソルトに頼っている。レモンとオリーブオイルをかけて、とても美味しい。そして、何と言ってもスイートバジル。今年は植えなかったので、時々買っている。買った方が味と香りが濃い気が…。
水菜のお漬物を添えて。
昼食
低糖質麺のつけ麺
〇低糖質麺（通販デリカーボ）・卵・焼き豚（市販）・カニカマ・ネギ・つけ麺用スープ（市販）・のり
低糖質麺を２分ゆで、水で冷やす。水切りしてお皿に盛り、ゆで卵と焼き豚とカニカマをのせる。
つけ麺用スープをお湯で割り、刻みネギとのりをのせる。
かなり濃い味の魚介豚骨スープ。スパゲッティ用の麺を使っているせいか、つけ麺にはモソッとする。でも、糖質オフで魚介豚骨味を食べられるのは嬉しい。のりとネギを絡める。
サラダとコーヒーをつけて。
ひとこと 水曜日のREAL NEXZ
毎週水曜日は、推しの「REAL NEXZ」の配信を楽しむ。現在１３回目かな。そろそろ終わるんじゃあないかと心配していたが、その気配はまだない。来週からは、日本の冠番組「NEXZ NOW」が始まるが、こちらは全５回と決まっている。NEXZ NOW、深夜ではあるが地上波なので、とても楽しみにしている。
さて本日のREAL NEXZの舞台は、スーパー銭湯や健康ランドの韓国版かな。「チムジルバン」という名称だそうです。
セイタが初めに登場。それだけで、もう面白くて可愛い。みんなこなれて来ましたね。バラエティー上手。
ユウキの頭のタオルの羊巻き、可愛いって褒められました。ホントにキュート。
台本通りなのかもしれませんが、皆セリフがポンポン出て面白い。
一番面白かったのは、ユウがソゴンのナイス演技に笑ってしまって罰ゲームを受けている間に、ユウキが調子に乗って乾杯した後のこと。それを見たユウが戻ってきて、ユウキを軽々と持ち上げてサウナに連れ去るのが最高でした。（ハイライトを紹介するショート動画でも、そのシーンがアップされました）
以前はお姫様抱っこだったのに、今度は懲らしめる感がナイス。
次回の予告でも、ユウキを連れ去っていましたね。２人ともラブリー。
私、ユウズが、やっぱり好きなケミ（仲よしコンビ）ですわ。
麗し兄弟。
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