昼食
昨日の肉団子が少々あったので、卵を落としてチン。爪楊枝で黄みに穴を空けるのを忘れずに。
あとは冷凍庫のストックおかずを見繕う。豚天、お総菜串カツでＯＫ。
味噌汁の具は、レタス。外側の固い部分を使っている。火を通したレタスの食感は面白い。シャクシャクとして柔らかく、ちょっと香りが香ばしい。
いつもの煮リンゴを朝に食べてしまったので、昼は生のオレンジでサンドイッチを作る。
ピーナツバターと合わせて。
メニュー
「肉団子と卵をチン」･･･昨日の夕飯の肉団子・卵
「豚天・串揚げ」･･･冷凍庫のストックおかず
「低糖質パンのオレンジサンド」･･･ブランパン（ローソン）・ピーナツバター・オレンジ
「味噌汁」･･･レタス
「ワカメサラダ」･･･レタス・キュウリ・トマト・生わかめ・塩昆布・梅ドレッシング
コーヒー
＊煮リンゴを作る
くし切りを５ミリ幅に切ったら、軽く塩水に通して煮るだけ。ラカントとレモンを入れる。りんご１個分。５分ほど煮る。
ラカントもレモンも量は適当なので、いつも味が違う。飽きないので、それも良し。
冷蔵庫で保存する。
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