昨日の夕飯のカラフル野菜とサイコロステーキのおかずの残りを刻んで、チーズをのせれば、そりゃ旨いです。マスカルポーネチーズのクリームにイチゴもね。
低糖質デニッシュパンで作るトーストのランチ。
目次
昼食
肉野菜チーマヨトースト
○低糖質デニッシュ食パン・おかず（カラフル野菜のサイコロステーキ）・チェダーチーズ・マヨネーズ
パンに、食べやすい大きさに切ったおかず、チェダーチーズ、マヨネーズをのせる。
オーブントースターで３分焼く。
いちごトースト
○低糖質デニッシュ食パン・イチゴ・マスカルポーネ・ラカント
パンを焼いてから､マスカルポーネクリームを塗り、輪切りのイチゴをのせる。
イチゴのトースト。甘酸っぱくていい香り。１２月は冬イチゴの旬ですね。
サラダを添えて。
夕食
揚げ鶏の甘辛おろしだれ
○鶏もも肉・塩・コショウ・大根おろし・調味料（醤油・ラカント・酒・スープの素）・レモン・ネギ
甘辛おろしだれは調味料を合わせて、鍋で沸騰させたら大根おろしを加える。
鶏肉は、塩、コショウして片栗粉をまぶし、サラダ油で揚げる。
甘辛おろしをかけて、レモンを搾り、ネギを散らす。
揚げた鶏に大根おろしは旨い。さっぱり食べられる。味付けを甘辛にすると、ボリューミーになる。どっちも好きです。
漬けマグロ
○マグロ・ショウガ・酒・昆布だしの素
皿に直接、ショウガをすりおろす。酒少々、醤油、昆布だしの素を入れて混ぜる。
切ったマグロをのせ、しばらくしたら、醤油が全体に行き渡るようにひっくり返して冷蔵庫に入れておく。
すぐに浸かるので、いつ食べても美味しい。ショウガが鮮烈で旨いんですよ。夏でも冬でも。
ひとこと スポーツ界すごい
日曜日は、テレビでフィギュアスケートを見た。グランプリファイナルのフリーだ。同じ時間帯に男女両方だなんて見応えありすぎ。坂本さんの圧倒的な金メダルはすごかった。昨年の不調といわれた試合を見てからの優勝演技は格別でした。宇野昌磨君も素晴らしくて最高だった。
マリニン･･･。ああ、ため息が出る。この運動能力に、表現力まで手に入れたらかなわないよ。すごい人が出てくるものですね。日本を応援したい気持ちでいっぱいだけど美しいですから。
そして野球の話題も。大谷君のドジャース移籍が決まった。１０００億円超で１０年契約。MLB史上最高に。すごいことが起こってますね。ホント、目が離せません。
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