サイリウムとおからパウダーの餅を美味しく食べたい。アラビアータ味にすれば、ニョッキのようになるのではないか。セイコガニとミニイカが安いので、旨みはこれで！
目次
夕食
サイリウムもちのニョッキ風
○サイリウム餅（冷凍）・玉ねぎ・セロリ・ニンニク・白ワイン・セイコガニ・ミニイカ・ブラックオリーブ・スイートバジル
○アラビアータ（西友皆さまのお墨付き）・クノールカップスープトマトのポタージュ
サイリウム餅はゆでて冷凍したもの。解凍して切っておく。
フライパンにオリーブオイルをひき、刻みニンニクを熱する。薄切りのセロリと玉ねぎを炒め、塩、コショウし、その上にセイコガニを並べる。
コンソメスープの素と白ワインをかけ、蓋をして蒸し焼きにする。途中でカニをひっくり返す。
少し冷ましてから、カニの足をハサミで切る。細い足は途中部分を切っておく。
甲羅を開けてみると、味噌がたっぷり。これは別皿にのせ、別メニューにすることに。
再び加熱し、イカの骨と皮、目玉など取り除いたものを入れる。トマトスープの素、レトルトのアラビアータを加えて煮立たせる。
サイリウム餅、ブラックオリーブ、スイートバジルを入れて完成。
カニとイカの出汁が出て、トマトソースが濃い味わい。柔らかいサイリウム餅に絡んで、旨い。これは気に入りました。家族用にはパスタも追加した。美味しいと好評です。
セイコガニの甲羅ワイン蒸し
美味しい味噌に卵。白い実も意外に入っていて甘み抜群。これは日本酒ですね。
おうちでＢＢＱ
金串に食材をさして焼いただけの簡単メニュー。
○角切り牛肉・ソーセージ・玉ねぎ・ふ～塩
金串に牛肉とソーセージと玉ねぎをさして、ふ～塩をまぶす。
オーブンで２２分。ただ、２０分で良かったかな。新しいオーブンレンジは温まりが少し早いようだ。
簡単で美味しいメニュー。ふ～塩で旨かった。
みそ汁とお漬け物を添えて。
昼食
低糖質の坦々麺
低糖質麺（通販デリカーボ）と、坦々麺用スープで辛い担々麺を作る。
○低糖質ラーメン・坦々麺スープ・輪切り唐辛子・挽き肉・ネギ・卵
麺は２分ゆでて湯切りする。
熱湯で溶いたスープをどんぶりに注ぎ、麺を投入。
唐辛子、炒めた挽き肉、刻んだネギを加える。
卵は耐熱容器を使ってレンジで４０秒チンしたものを入れた。
挽き肉に唐辛子を混ぜて炒めたので、より辛めに仕上がる。ああ、辛い、旨い。
スープは少々糖質があると思われる。でも、たまに美味しくてね。
ひとこと カニを殻ごとトマトソースへ
トマトソースにカニを丸ごと入れるのは、出汁が出てとても美味しい。トマトソースに甘いカニの身も合う。
しかし、なかなか勇気がいる。家族がいつか「食べにくい」と言うのではないかと、ずっと考えてきた。特に本日は小さいカニだ。身は食べなくていいよと言う日が、来るのではないだろうか。自分は小さな足の身も美味しくて、手をべとべとにしながらも、ほじくって食べるんだけど。
結果。今日も皆黙々とカニを食べた。「この料理のカニ、好き。」とのこと。おうちごはん、ならではですね。
さて、本日のメニューはレトルトパスタソースを使って簡単だったし、サイリウム餅でリピートですね。
ん？だとすると、レトルトカレーをかけたサイリウム餅も良さそうだ。
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