ホタテとカキを買ったら、フライが食べたくなる。タルタルソースを作ろう。もう一品には牛すじを煮込むことにしていた。しかし、味噌煮込みにするか、トマト煮込みにするか、悩む。コンニャクがないことに気づき…。
目次
夕食
ホタテフライとカキフライ
〇ホタテ・カキ・玉ねぎ・塩・コショウ・小麦粉・卵・低糖質パン粉・サラダ油
〇タルタルソース（卵・マヨネーズ・玉ねぎ・パセリ・レモン・塩・コショウ）・低糖質ソース
ホタテ、カキ、輪切りの玉ねぎに、塩コショウして小麦粉をまぶす。溶き卵にくぐらせて低糖質パン粉をつける。サラダ油で揚げる。
茹で卵、玉ねぎ、パセリを細かく刻む。ボウルに入れて、マヨネーズを混ぜ、レモンを搾る。塩コショウで味を調え、よく混ぜる。フライにかける。
プチトマトとベビーリーフを添えて。中濃ソースも。
サクサクした衣にジューシーなカキ、もっちりしたホタテ、サクッとした玉ねぎ。タルタルにソースの味も加わってホントに旨い！やっぱり好きだなーと思います。満足。
牛すじのトマト煮込み
〇牛スジ肉・玉ねぎ・セロリ・ニンジン・パセリ
〇赤ワイン・トマトソース・塩・コショウ・ハーブ塩・コンソメスープの素
牛すじを１時間ほど煮込み、鍋を冷やす。余分な脂を取ってから、赤ワインと、刻んで炒めた野菜を加え、再度煮る。トマトソース、デミグラスソース、コンソメ、塩、ハーブ塩、コショウで味をつけ、さらに煮込む。
とろみが出て味見をしたら、なんか塩分が強い！ピンチ！
水を加えすぎたらサラサラのスープになるし、コクもなくなる。
水と、水溶き小麦粉を少々入れてとろみを足すことにした。それでもまだしょっぱい気がしたので、仕上げにミルクを少々添えることに。
おや、マイルドになって美味しいかも。
牛すじはとろとろ。
昼食
低糖質たらこクリームパスタ
〇低糖質麺（通販デリカーボ）・粒たらこ十勝産生クリーム仕立て（ハインツ）
低糖質麺を２分ゆで、温めたたらこクリームソースを絡ませて出来上がり。
いつも我が家で作るたらこスパゲッティは、生クリームを入れない。どちらかというと出汁醤油を隠し味にするぐらい。でも、試しに食べてみたら、これもいいかも。手作りだと難しいかな。
レトルトは簡単ですぐ作れるのがいいし、味の参考にもなる。
おかずはエビと豆の炒め物、サラダ、蒸しキャベツ、豚肉。サラダとコーヒーを添えて。
このごろ NEXZの情報が多くなってきた
推しのアイドルNEXZ。毎日の情報が増えてきて、いよいよデビューなのかと期待が高まる。
まず、大手のコカ・コーラ社の製品「アクエリアス」とのプロジェクト。
リアリティ番組のCLUB NEXZ全６回が、毎週水曜日１９：００（日本では日曜日０：００Leminoで）配信。
月１回のダンス動画「NEXZ Archive」と、翌週のBehindの配信。
デビュー前の宣伝って、こんなにすごいの？アイドルを推すのが初めてのことなので、驚くばかりだ。
もしかして、やっぱり「超大型新人」なのー？
CLUB NEXZでは「僕らがスーパールーキーのNEXZ」と字幕が出ていたけど…。
デビュー曲がどうなるのか、デビューしたらどうなるのか、いろいろ想像するのが今一番楽しいことなのです。
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