ビビンバを食べたい。でも低糖質にしたいので、私はご飯メニューを避けたい。
お米の代わりにカリフラワーライスを準備する。ひと手間かかるので、あとはお惣菜を買ってきて簡単に調理。
目次
夕食
カリフラワーライスのフライパン焼きビビンバ
〇カリフラワーライス（カリフラワー・ジャガイモ）・牛バラ肉・卵・ナムルセット（お惣菜）
〇合わせ調味料（ニンニク・ショウガ・醤油・ラカント・コチジャン）
切った牛肉と、合わせ調味料をフライパンで炒める。
カリフラワーライスと混ぜ合わせ、ナムルと卵を加えて蓋をする。
卵が半熟になってきたら出来上がり。
混ぜて食べる。少しおこげができて、石焼きビビンバ風。カリフラワーライスで糖質オフ。
家族にはお米を使って作り、ちょい味見した。それは、それは、美味しいですけどね。
でも、こっちのカリフラワーライスもなかなかいけるのです。
マグロのカルパッチョ
〇マグロのカルパッチョ（お惣菜）・レタス・キュウリ・トマト・玉ねぎ
皿に、ちぎったレタスとキュウリの千切りをのせる。お惣菜のカルパッチョを並べる。
玉ねぎスライスに塩をふっておいたものと、角切りトマトを盛り付け、ちぎったパセリを飾る。
ちょっとソースが甘いかな。でも簡単、のせただけのメニュー。
この頃、あぶりカルパッチョが売っているので買ってみた。きれいにできているし美味しい。もう一品がほしいときに早くできて便利。
ドラゴンフルーツと生ハムのサラダ
〇ドラゴンフルーツ・生ハム・サニーレタス・パセリ・フレンチドレッシング
ちぎったサニーレタスを皿に敷き、切ったドラゴンフルーツと生ハムをのせる。パセリを散らす。フレンチドレッシングで。
昨日のドラゴンフルーツの残り半分はサラダに。大きかったので２回楽しめた。甘みが爽やか。その分、生ハムの量を控えめにして合わせた。これものせただけの簡単メニュー。
本日は、お漬物もお総菜コーナーのパック。
さっぱりした自然の味。このお漬物は美味しい。
わかめの味噌汁を添えて。
昼食
低糖質麺のジャージャー麺
〇低糖質麺（通販デリカーボ）・ジャージャー麺用肉みそ（市販）・キュウリ・温泉卵（市販）・ネギ
低糖質麺を４分茹でて、湯切りする。肉みそ、千切りキュウリ、温泉卵をのせ、刻みネギをかける。
温かい麺のジャージャー麺。市販の肉みそが甘いので、半分にした。結構強い味なのでちょうどいい。温泉卵が合う。
おかずは肉じゃがとサイコロステーキを温めた。サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと CLUB NEXZの配信！水曜日あと４回
水曜は、推しのNEXZの韓国番組「CLUB NEXZ」第２回。これまで供給が本当に少なかったので、本当に楽しく鑑賞しました。
（詳細は、別の記事に分けて書きます。）
番組内で、ヒュイくんの撮影に使われたドラゴンフルーツ。サラダにしたら美味しくてニンマリ。
推しのユウキは、ビーチパラソルの前でポーズをとって撮影していた。２人とも似合ってました。
ところで、この頃、目が痛い。見つめすぎに、気をつけなくちゃー。
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