スペアリブはオーブンで焼くことが多い。でも煮込むのも柔らかくて好きなので、本日はゴボウやこんにゃくで味噌煮込み。
目次
夕食
スペアリブの味噌煮込み
〇スペアリブ・ゴボウ・ニンジン・ネギ・こんにゃく・だしの素・醤油・ラカント・味噌
フライパンでスペアリブの表面を軽く焼く。鍋に入れて水を加え、あくをとりながら３０分ほど煮る。
火を止めて鍋を冷まし、冷蔵庫に入れて脂を固める。
脂抜きしてから火にかけ、乱切りしたゴボウとニンジン、コンニャクを入れ３０分ほど煮る。だしの素、醤油、ラカント、味噌で味つけし、さらに３０分ほど煮て最後にネギを入れる。
全てが柔らかく煮え、味噌の味が染みている。やっぱり旨いです。
コンニャクを多めに食べて、ヘルシーに。
キュウリと笹かまの和え物
〇笹かま・キュウリ・からし・醤油
笹かまとキュウリは細切りにする。和えて、皿に盛り付ける。
からしを溶いた醤油をかける。
笹かまは、よくモヤシと炒めるが、本日は暑かったので、キュウリをそのまま和えた。さっぱりと冷たくて、これもありです。
市販の餃子を焼いて添える。餃子の皮には糖質が含まれるので、少量で。
昼食
低糖質ジャージャー麺
〇低糖質麺（通販デリカーボ）・ジャージャー麺タレ（市販）・キュウリ・紅ショウガ・卵
低糖質麺を４分ゆで、水にさらしてから皿に盛り付ける。刻んだキュウリと一口大に切ったトマトをのせ、ジャージャー麺の肉みそをかける。紅ショウガを添えて。
食べ終わったあと、皿に残った肉みそに卵をまぜ、熱湯を注いでスープにする。
市販の肉みそは糖質があるので、少なめに使う。甘いタレって美味しいけど要注意だ。
最後のスープを飲むと胃が温まって、低糖質麺でも満足感がある。
サラダとアクエリアス０カロリーを添えて。
ひとこと アクエリアス０カロリー
推しのNEXZが、アクエリアスのプロジェクト”進む人チャンネル”に登場してから４か月。４月２２日より、商品のQRコードを読み込むと、彼らの動画を見ることができる。
アクエリアスは昔はよく飲んでいたが、糖質オフの面から控えるようになって１０年以上。でも動画が見たくて、この度調べていくうちに、０カロリーがあることを知った。早速飲んでみたら美味しかった！ありがたい。
風邪の時に飲めるのも嬉しい。優しい甘みで、夏の暑い日もいける。水分補給にピッタリだ。
NEXZ君たちのおかげ。動画も素敵でした。
デビュー前の初々しさがあふれ出る話し方で、「進む人のそばに、アクエリアス！」って言うのが、もう最高です。
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