蒸し暑いので冷たい刺身とビールがいいなあ、と思いながら買い物に。スペアリブが目に留まる。程よい脂身のパックを見つけると、つい買ってしまう。オーブンで焼くと美味しいですよね。でも、和食がいいのよ、今日は。
目次
夕食
スペアリブの煮物
〇スペアリブ・大根・こんにゃく・卵・昆布・醤油・だしの素・塩・醤油・和カラシ
スペアリブをフライパンで軽く焼いてから鍋に移す。水を入れて沸騰させたら湯を捨てる。昆布を水につけて出汁をとり、鍋に入れて1時間ほど煮る。切った大根とコンニャク、醤油、だしの素、塩、醤油を加える。さらに３０分煮て、最後に茹で卵を入れて火を止める。食べる前に温める。
ゆで卵を半熟にしたかったので、ゆで時間を５分に短縮したら本日は短すぎた。あと１分足りなかったかな。片側がゆるゆるだ。何とか殻をはずして、鍋にそっと入れた。へしゃげてしまったが、固まったのでOK。
柔らかい肉にカラシをたっぷりつけて、鼻が痛―い。でも、旨―い。コンニャク、ぷりぷり。卵も大好き。大根染みてるー。
お刺身
刺身は、サーモン、ヒラメ、つぶ貝、赤貝、ホタテ、ホッキ貝を少しづつ。大根とキュウリを切って添える。
生ワカメサラダと小松菜の味噌汁を添えて。昼食に作ったジャージャー麺用の肉みその余りも。
昼食
低糖質麺の煮込みうどん風
〇低糖質麺（通販デリカーボ）・スペアリブの煮物（夕食の残り）・ネギ
低糖質麺を２分ゆで、煮物に入れる。ネギをのせて。
麺を煮物に入れただけの、簡単すぎるメニュー。翌日は味が染みていて、もっと美味しく感じる。夏場なので、すぐ冷蔵庫に入れて保管をしっかりしていきます。
サラダとコーラゼロを添えて。
ひとこと 帽子とヘアカラー
久しぶりのコンサートに出かけるため、ちょっとでも若返りたい。
周りはほとんど若者ばかりだろうから、帽子は手放せない。ヘアカラーもする。家族は、髪や顔を隠しても後ろ姿でわかるものだよと言う。確かにね。それでも元気良く歩いて、せめて５歳若くと思うようになった。この間まで年相応がいいんだって感じだったのに。
推し活ってすごい。
先日、CDを買うとハイタッチ会に応募できる企画が発表された。もちろん応募しますよ。手に触りたいとかはないけど、近くで見たいもの。
その後、ファンの界隈でプチ炎上のような状況になった。「ハイタッチ会は10代から20代前半の人を優先にしてほしい」とファンが発信したというのだ。それを見て、ショックを受けている人もいたみたい。
何せ、NEXZファンは年齢層がお高め。朝の情報番組DayDay.から始まっている人もいるんだから。別に、孫のような気持ちでハイタッチしてもいいと思いますよ。
ね。
ランキングに参加しています。
