月曜日の5:00PM、推しのNEXZの「カウントダウンライブ」があり生配信に大興奮。そして、いよいよ6:00PMにNEXZのカムバック曲「NALLINA」のMVが配信された。8:00PMにはカムバックショー（スペシャルステージ）の動画が上がり、ミニアルバムの中から３曲のパフォーマンスが！
忙しくなると思い、早めに夕食の準備をしておいた。
鑑賞タイムを満喫した月曜の夕食メニュです。
もくじ
夕食
ビーフシチュー
〇牛すね肉・玉ねぎ・ニンジン
〇赤ワイン・ローリエ・デミグラスソース・コンソメスープの素・ケチャップ・塩・コショウ
鍋に水、牛すね肉、赤ワイン、ローリエを入れて、アクをとりながら１時間煮込む。炒めた刻みたまねぎとにんじんを入れ、もう1時間。デミグラスソース、コンソメスープの素、ケチャップで味をつけ、さらに３０分煮込む。
弱火でおよそ３時間煮るが、煮詰まったら水を追加する。すね肉が柔らかくなるまで頑張りました。時々味をみながら、塩、コショウで調整するのも楽しい。本日は忙しかったので、午前中から煮込みました。
美味しかったー。
エビフライとタルタルソース
〇バナメイエビ・塩・コショウ・小麦粉・卵・低糖質パン粉・サラダ油・
〇卵・塩・コショウ・玉ねぎ・レモン・パセリ・マヨネーズ
海老の皮とワタを取り除き、横に切込みを３か所入れる。塩、コショウして小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて、パン粉をつける。サラダ油で揚げる。
ゆで卵を作って刻む。刻み玉ねぎ、パセリ、マヨネーズ、レモン、塩、コショウを加えて混ぜ合わせる。エビフライに添える。
タルタルソースのエビフライは、わが家ではごちそう。本日はビーフシチューもあるので、小さめのエビで簡単に。でも、溶き卵とパン粉が残ってしまったので、玉ねぎフライとミルフィーユカツも作ってしまった。
ああ、美味しい～。
フルーツと生クリームのプリンケーキ
〇卵・牛乳・バニラエッセンス・ラカント（液体）
〇生クリーム・ラカント（顆粒）・パイナップル・ブドウ・キウイ・オレンジ
プリン分量
- 卵 ２個
- 牛乳 ２２０ｇ
- ラカント（液体） ３０ｇ
- バラエッセンス 数滴
生クリーム分量
- 生クリーム ２００ｇ
- ラカント（顆粒） ２５ｇ
ボウルに卵を割り入れる。液体のラカントを加え、泡だて器で混ぜる。牛乳とバニラエッセンスを加えてさらに混ぜ、ふるいで濾す。
型に入れ、ラップする。フライパンに湯を沸かし、型を置いて蓋をしたら弱火で９分。しばらく置いてから取り出し、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。
生クリームとラカントをボウルに入れ、冷やしながら泡だて器で混ぜる。固まったらプリンに塗り、切ったフルーツを並べる。
本日はプリンの蒸し時間を９分にした。前回、蒸し時間を８分にしたプリンは生クリーム入りで、液の量が２０ｇほど多かったので、今回は８分から９分に延長。そうしたら非常にいい状態で固まりました。バッチリです。今回はフルーツで、甘酸っぱさも楽しみました。
でも、一番はじめに作ったときの削りチョコのせも美味しかった。次はチョコとフルーツの両方かな。
ひとこと NALLINA MV視聴 NEXZカムバックおめでとう！
カムバックの予告以来、ティザー映像やイメージフォトなどがたくさん出て、盛り上がっていた。そしていよいよ、MVの配信が！すべてを聴くことができて最高に感激。
特に、私が注目しているのは推しのユウキのボーカル。ティザーでは高音の声を曲の中に散りばめる感じ。Ride the Vibeの最後の方にもありました。
でもそれだけではありませんでしたね。
始めの方からメロディックなところを担当！聴いてて溶ける～。なんか、みんなの思いを最後に叫ぶって感じなんですよ。えっと、自動翻訳ですが歌詞は「心のおもむくままに行ってみよう そのままで」。
YouTubeのリンクをはりました。
そして、NEXZカムバックショーで、他の曲も披露されて喜びのパニック！
HARDではラップ風のパートもやってたし、なんか高い所に持ち上げられてたし。韓国のM2チャンネルで堪能。
YouTubeのリンクをはりました。サムネイルがユウキです。
Next Zenerationでは、みんなかっこいいけど、サビの最初が推しのユウキなのが嬉しい。ハイライトメドレーの時のお気に入りでしたからね。
こちらもYouTubeのリンクを。
スパークリングワイン片手に、手作りプリンケーキを食べながら、最高の楽しい夜！
NEXZと、いろいろな方々に感謝。ありがとうございます。
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