コチジャンとゴマが香る手作り焼き肉のタレ。甘みはラカントを使って糖質オフ!
思う存分、肉を食べる! 残ればお昼のオムレツにアレンジ。
目次
夕食
焼き肉だれの牛肉炒め
○牛肉・玉ねぎ・ニンジン・ピーマン
○ゴマ油・合わせ調味料(ニンニク・ショウガ・醤油・ラカント・酒・コチジャン・すりゴマ・鶏ガラスープの素・豆板醤)
フライパンにゴマ油をひき、牛肉とニンジンを炒める。玉ねぎ、ピーマンを入れる。
合わせた調味料を注ぎ、炒める。
たっぷり作ってモリモリ食べる。多めの汁がキャベツにもよく合う。
ちょっと甘めの味付け、旨いね。
天ぷら
冷蔵庫にある物を、ちょっと揚げる。
○エビ・レンコン・春菊・ベビーコーン・カボチャ
○天ぷら粉・サラダ油
○だし汁・大根・スダチ
エビは皮を剥いて下ごしらえする。レンコンは半月切り、カボチャは薄切りにする。
溶いた天ぷら粉に具材をくぐらせて、サラダ油で揚げる。
だし汁とおろしとスダチを添えて。
昼食
牛肉のオムレツ
○牛肉炒め(牛肉・玉ねぎ・ニンジン・ピーマン)・卵・塩・コショウ・牛乳・バター
フライパンでバターを溶かす。塩、コショウ、牛乳を加えた溶き卵を注ぐ。
さっと混ぜて少し固まり始めたら、牛肉炒めをのせて巻く。
低糖質ケチャップをかけて。
牛肉が優しい卵の味でまろやかになる。美味しいです。
ブランパンのキウイサンド
○ブランパン(ローソン)・ホワイトチョコクリーム(低糖工房ホワイトチョコ・牛乳)・キウイ
ブランパンを切って開き、手作りチョコクリームを塗って、キウイを挟む。
簡単だけど甘酸っぱくて美味しいフルーツサンド。
サラダを添えて楽しいランチ。
ひとこと 株売ってみた
先週買った株が少しずつ上がって来たので、思い切って売ってみることにした。
ところが初めてなので、申し込んだ後のOKボタンがどれか分からない。
えー、夫に聞いておいたはずなんだけど。慌てる。
今、いい感じなので、今押したいのに。あわあわあわあ・・・。
あちこち見る。ネットで調べる。
何とか分かった。
やっぱり聞いていたと思うが、焦ると思い出せないものだ。
夢に出てきそう。はー。