本当に寒い。ワンコの散歩で、手袋していても手がかじかむ。こんな日は冷え切って帰ってくる家族に、できるだけ温かいメニューを作りたい。卓上鍋でポカポカにしよう。おでんをたっぷり作る。
目次
夕食
おでん
３０年物の深いシチュー鍋にたくさん作るぞ。食べる直前に卓上鍋へ移し、熱々にする。
○大根・卵・スジ肉・厚揚げ・こんにゃく・練り物（ゴボ天・ちくわ・すり身ボウル・玉ねぎ天・はんぺん）
水に昆布を入れ、出汁をとる。ゆで卵は半熟にして、カラを剥き置いておく。
はじめに大根を煮る。火が通ったら、出汁の素、塩、醤油を加え、他の具材を入れて煮込む。火を止め、ゆで卵を沈めて味を染みこませる。ハンペンもその時に入れる。
熱々過ぎてやけどしそうなところを、ハフハフ言いながら食べる。日本酒は冷やが旨い。
カラシをたっぷりつけて、鼻が痛くなりながら食べる。大根が一番、二番は牛スジ串。練り物食べて、厚揚げへ。そして、いよいよ卵だ。黄身に汁を吸わせて、カラシをつけて、上手に食べる。
やっぱりおでんは、カーッ！旨い！って感じ。そして、あたたまるー。
かき揚げ エビと玉ねぎ 小柱と春菊
○エビ・玉ねぎ・小柱・春菊・ブロッコリー
○天ぷら粉・サラダ油・醤油・ソース
天ぷら粉を水で溶き、切ったブロッコリーを揚げる。次に玉ねぎとエビ、最後に小柱と春菊を混ぜ合わせて揚げる。
貝柱から汁が出て形がくずれてしまった。味は美味しい。かき揚げは醤油で。ブロッコリーはソースで食べる。
おでんと一緒に食べたらボリュームが凄くて、もうお腹いっぱい。
おでんは全種類制覇できなかった。明日の昼に食べるぞ。
昼食
低糖質とん骨おでんラーメン
○低糖質麺と豚骨スープの素（通販デリカーボ）・おでん・豚骨スープ・ネギ
低糖質ラーメンは茹でて冷凍してあったので、レンジで解凍する。
鍋に湯を沸かし、豚骨スープの素を入れる。おでんの残りを入れ、温まったら麺を入れて出来上がり。どんぶりに盛りつけ刻みネギをのせる。
やっぱり美味しい。おでんに豚骨スープはいける。色々な具材と麺でボリューミー。満足。
サラダには、大森屋のふりかけ「カリカリしらす梅」をトッピング。コーヒーを添える。
ひとこと 好きなものが広がっていくこと ネクスジ
デビュー前のアイドルＮＥＸＺ（ネクスジ）に目覚めた私だが、知ってる人に話すのはちょっと恥ずかしい。でも、この間、「ネクスジのミラクルを聴いて、初めてＫ－ＰＯＰに目覚めた６０歳男」という人のコメントを読んだ。おお、友よ。
確かに私も初めてＪ.Ｙ.Ｐａｒｋさんの曲を聴いて、歌手のＲＡＩＮも知った。ストレイキッズも今までは知らなかった。
そうだよね。新しい世界の楽しみが増えるんだもの。嬉しいことです。恥ずかしくないぞ！
金曜の夜は、Ｈｕｌｕでネクスジの冠番組「ミラクルＺ」がある。２６日の配信ではハル君が特集のメイン。１０代とは思えない貫禄のある人物です。アイドルとして、これからデビューするんだけど、作曲などの勉強もしているというから将来も楽しみです。メンバーみんな、大物になってほしい。
金曜日は朝からワクワク！
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