新しいパソコンが届いたのはうれしいが、準備が何かと大変。今日は家族のお祝いなのに時間がない。家にある食材でパーティーメニューを作る。ケーキは昔からある近所の小さなケーキ屋さんに走った。
目次
夕食
生ハムキウイ
〇生ハム・キウイ・マスカルポーネチーズ
キウイをひとくち大に切って生ハムを巻く。マスカルポーネチーズを上にのせる。ルッコラとオリーブの塩漬けを添えて。
以前、かっぱ橋で購入したカッティングボードにのせれば、ちょっといい感じの前菜に。
生ハムとキウイが美味しいし、マスカルポーネのクリーミーさがぴったり。柔らかな生ハムを巻くのはちょっと大変だけど、価値あり。スパークリングワインに合う。
油揚げのいくらカナッペ
〇油揚げ・チェダーチーズ・マヨネーズ・玉ねぎ・いくら
油揚げを１センチの厚みに切り、小さく切ったチェダーチーズをのせ、マヨネーズをかける。玉ねぎスライスをのせて、オーブントースターで４分焼く。いくらとパセリをのせて。
我が家の定番副菜だが、冷凍庫にいくらがあったのでちょっと華やか。味はもちろんOK。焼いたマヨネーズと玉ねぎは最強です。
マグロソテー
〇マグロ・オリーブオイル・ふ～塩
フライパンにオリーブオイルをひいて、柵の冷凍マグロを４面焼く。焼きながら「ふ～塩」をかける。皿にルッコラを敷き、切ったマグロを並べる。
ガーリックをはじめ色々な香辛料が入っているので、本日はシンプルに焼いただけのメニュー。冷凍のまま焼くと、半生になって美味しい。
手羽先の煮込み
〇手羽先・ウズラの卵・ネギ
〇塩、コショウ・片栗粉・ごま油・醤油・合わせ調味料（酒・ショウガ・ラカント・中華スープの素）
手羽先に塩、コショウし、片栗粉をまぶす。フライパンにごま油をひき、手羽先を焼く。余計な油をふき取り、合わせ調味料を加えて煮込む。ウズラの卵を入れて少し煮たら、ネギをふる。
トロトロの手羽先は、材料費は安くても柔らかくて旨い。食べ応えもある。
イチゴのサラダ
〇イチゴ・レタス・玉ねぎ・ニンジン・マヨネーズ
レタスを皿にちぎり入れ、塩をふったスライス玉ねぎと細切りのニンジンをのせる。その上にレタスをのせ、半分に切ったイチゴを並べる。マヨネーズをかける。
塩気とマヨで食べる。特にイチゴがあると華やかで甘酸っぱくておいしい。煮イチゴ用に買ってあって良かった。
ケーキ
イチゴのタルト、マスカットのタルト、サバラン、イチゴケーキ、チョコケーキ、クリームチーズケーキ、カスタードケーキを購入。名前は少々違うかも。
低糖質ではないので、私はちょっとだけ。
ひとこと 近所のケーキ屋さん
よく行くスーパーの裏に、小さなケーキ屋さんがある。４０年ほど前、この辺りに引っ越してきたときには、すでにあったんじゃないかと思う。数回買ったと思うが、デパートができてからはそちらの有名店に行くようになってしまった。
通りがかったときに見ると開いているようだが、お客さんがいるところを見かけない。やがて閉店することになるのだろうかと思っていた。
あるとき、飲み会の後で夜中に店の前を通ったらまだ開いている。しかもケーキがショーケースに並んでいる。あのケーキはこの時間に買う人がいるのだろうか、それとも廃棄する分？ 気になるお店だった。
さて、今日は料理の下ごしらえが終わり、時間がないのでお祝いのケーキはあきらめようとしたが、このケーキ屋さんを思い出した。ここなら、今からでもあっという間に買ってこられる。
自転車に飛び乗って数分で到着。
店に入ると、夕方なのにたくさんの種類のケーキが並んでいる。
昔からこのサバランは覚えている。ものすごくお酒でだくだくのやつだ。チーズケーキ美味しそう。イチゴがきれい。そして、１個３３０円程度ですごく安い。ほとんど値上げとかしていないみたいな感じ。
こんにちは、と声をかけると白髪のおじいさんがゆっくり出てきた。作った方が自分で売っている？
ケーキを注文していたら、後ろのドアが開いて、お客さんが次々入ってきた。若い女性、子供２人を連れた男性、そして女性がもう１名。店の中はもういっぱい。
お会計は計算機を使って丁寧に。お客さんもゆっくり待っている。
このお店を続けていくんだろうなあ、と思いながら、感謝して急いで帰った。
パーティーの最後にみんなで少しずつ分けて食べた。特に白いクリームチーズケーキが大人気。サバランは相変わらず酒だくだく。癖になるあの味だ。
なんだか不思議なケーキ屋さん。
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