暖かい日が続いて、桜を待つ春。ワンコの散歩をしていたら、つくしも出てるね。揺れる菜の花がまぶしい。夕飯もウキウキの春色にしたい。
目次
夕食
春色の豆サラダ
〇枝豆（市販 煮豆）・コーン・レタス・キュウリ・ルッコラ・ツナ・ピエトロドレッシング
皿にちぎったレタスと、切ったルッコラを敷く。サイコロ状のトマトとキュウリを置き、煮豆とコーン、ツナのつゆを切って、一緒に盛り付ける。ピエトロドレッシング
をかけて。
煮豆はうっすら塩味がついている。コーンの甘みと一緒に豆の食感が旨い。スプーンで食べるのが楽しいサラダ。
ヤゲン軟骨のから揚げ
〇ヤゲン軟骨・ショウガ・ニンニク・酒・醤油・鶏がらスープの素・片栗粉・サラダ油
ショウガとニンニクをすりおろし、酒、醤油、鶏がらスープの素で漬けダレを作る。ヤゲン軟骨を３０分漬け込み、片栗粉にくぐらせたら、サラダ油で揚げる。
カラっと揚がった軟骨はコリコリも相まって、食感の楽しみが続く。味ももちろん美味しっくって止まらない。このところやたら食べている気がする。
ほぼタラバとほぼホタテ
〇ほぼタラバ・ほぼホタテ（カネテツ ほぼシリーズ）・からし
どちらもカネテツのほぼシリーズ。本日は、そのまま食べてみる。何だか面白い。カラシをつけて楽しめた。
昼食
カリフラワーライスのカニカマチャーハン
〇カリフラワーライス（カリフラワー・ジャガイモ）・卵・合い挽き肉・カニカマ・ニンニク・玉ねぎ・ネギ・ごま油・塩・コショウ・中華スープの素
フライパンにごま油をひき。合い挽き肉と刻んだニンニク、玉ねぎを炒める。卵とカニカマを入れ、カリフラワーライスを混ぜる。塩、コショウ、中華スープの素で味を調えて、刻みネギを入れる。
カニカマが残っていたので加えたら、いつもと違うカニの風味がして美味しかった。これはいいかも。
カップヌードルPROは、半分だけ食べる。本日はチリトマトヌードル。やっぱり、好きだわ。PROありがたい。常備してます。
サラダとコーヒーでランチ！
ひとこと 真田広之が始球式？ 有名な映画といえば
テレビの情報番組でドジャースのゲームの始球式に真田広之さんがノーバン投球という文字が！山本由伸投手が捕手を務めた。
真田さんと言えば、映画「魔界転生」、「里見八犬伝」、ドラマでは「高校教師」など数多くの作品があるが、私にとっての一番は「麻雀放浪記」の坊や役だ。大好きな映画の中のベスト１０位以内に入る。加賀丈史、加賀まりこ、大竹しのぶ共演の凄い映画だった。
戦後の日本の泥臭さとたくましさの濃さに仰天したものだった。何だか急にまた見たくなってきた。
若いときの衝撃は、老いても忘れないものなのだなあ。
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