夕食
昨日の夕飯に作った「鶏ももスープカレー」の、鶏ももは大きすぎた。カレーもそれに見合うようにたっぷりだった。結構、残ってしまった。
だから今夜は、サバ缶を入れてアレンジメニュー。サバだから、サテトムを入れてみようと思う。
それなのに、買い物が終わったら、サテトムを忘れていたことに気がついた。
まあ、いいか、無くても。
と、一瞬思ったが、
いやいやサバだよ。
思い直して売り場に戻った。
実は、カレーにサバ缶は初体験。エスニックな感じにしたかったのだ。
成功ですね。サテトムが無くても、旨みが複雑で初めてのお味。でも、サテトムを入れると、ますます辛くて深い味。家族にも好評だった。
ご飯を控えている私は、ブランパンでチーズトーストを添える。
スパニッシュオムレツも、残り物アレンジ。昨日の焼き野菜が残ってしまったので、刻んで中にイン。挽肉、玉ねぎ、ジャガイモとともに、彩りを添えてくれた。２枚のフライパンで、「やあっ！」と、上手にひっくり返すことができた。
メニュー
「サバカレー」･･･昨日の夕飯の鶏ももカレー・サバ缶・サテトム・福神漬け
「スパニッシュオムレツ」･･･昨日の夕飯の焼き野菜・挽肉・玉ねぎ・ジャガイモ・卵・牛乳・低糖質ケチャップ・低糖質ソース・マヨネーズ・パセリ
「チーズトースト」･･･ブランパン・チーズ・アーモンドスライス
「ワカメサラダ」･･･レタス・キュウリ・生わかめ・塩昆布・梅ドレッシング
＊サテトム
サテトムを初めて知ったのは、テレビ番組の「博士ちゃん」。エスニックな味ということで買ってみた。カレーに入れたら、家族にも一部人気。でも、みんなではなかったので、おざなりになっていた。
今回はサバカレーにサテトムを入れようと冷蔵庫を探したら、賞味期限が結構過ぎていた。
買いました！
次に何の料理に使うかは･･･、これから調べよう。
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