ローソンのブランパンに、イチジクを丸ごと包んでみました。低糖質でもトロトロ、ムニムニ、甘くって美味しいサンドイッチ。それと、カブの鶏そぼろスープに卵を落として、楽しいランチ。
目次
昼食
丸ごとイチジクサンド
○ブランパン（ローソン）・クリームチーズ・ラカント・イチジク
クリームチーズにラカント顆粒を混ぜ、切り込みを入れて開いたブランパンにたっぷり塗る。
イチジクの皮を剥いて、断面が見えるように切り、パンで包む。
ラップで包み冷蔵庫で冷やす。
イチジクと、クリームチーズに混ぜたラカントの甘さがちょうどいい。コクと塩味がたまりません。
カブの鶏そぼろスープの卵落とし
○鶏そぼろのカブのスープ・卵・ネギ
昨日のスープを温めて、卵を落としてネギをふる。
昨日美味しかったが、今日も美味しい。卵でパワーアップ。
メカジキの甘酢炒めを添えてランチに。･･･満腹。
夕飯
エビとタコのマリネにグレープフルーツを添えてフレッシュサラダを作る。
手羽先とレンコンの甘辛焼きと、ベーコンポテトの夕食。
エビとタコのマリネ
○エビ・タコ・大根・玉ねぎ・ディル・グレープフルーツ・レタス
○酢・ラカント・塩・コショウ・白ワイン・コンソメスープの素
酢に調味料を混ぜ、レンジで１分チンする。冷ましてから薄切りのタコとゆでエビ、千切りの大根、玉ねぎを混ぜる。冷蔵庫で１日漬ける。
皿にレタスを敷いて盛り付け、グレープフルーツを飾る。
エビやタコをマリネで楽しむ。グレープフルーツでとても爽やか。
手羽先とレンコンの甘辛焼き
○手羽先・レンコン
○塩・コショウ・片栗粉・サラダ油・醤油・ラカント・ゴマ
手羽先と薄切りレンコンに塩、コショウして、片栗粉をふる。
少量の油で揚げ焼きする。
余分な油を拭き、甘辛たれを絡める。
手羽先のねっとりした甘辛さが旨くて止まらない。レンコンもさっくり。
ベーコンポテト
○ジャガイモ・ベーコン・チェダーチーズ・バター・塩・コショウ・パプリカパウダー・パセリ
ジャガイモは薄切りしてレンジでチンしておく。
ベーコンとジャガイモを炒め、バターを落として塩、コショウする。
パセリとパプリカパウダーで飾る。
シンプルな塩とバターの味。チーズも絡まってジャガイモが美味しい。
ナスのぬか漬けとネギのみそ汁を添えて。
ひとこと 歯科医院に行く この度２回目
差し歯がとれてから早１０日。１回目の治療は歯をはめ直して終了したので、不安が残っている。
今度とれてしまったら、新しく銀歯を作るのか、それとも白い歯にするのか、の選択になるとのこと。値段も大いに違うので悩むことになる。
今のところ、はめた箇所は何事もなかったように馴染んでいる。とれそうな気配はないけど。
本日は、その他の歯のクリーニングをすることに。
丁寧にガリゴリしてもらって、舌触りがツルピカになるとやっぱりうれしい。
新しく通うことになった歯科医院。今後もよろしくお願いします。
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