平日は美味しく、でも低糖質に済ませたい。そんなときはローソンの低糖質なパンを使ってランチ。
ソーセージエッグサンドとカリフラワースープのランチ
ソーセージエッグサンド
○もち麦パン（ローソン）・卵・ソーセージ・トマトソース（冷凍）・塩・黒コショウ
フライパンでソーセージエッグを焼き、もち麦パンに挟む。
冷凍しておいたトマトソースをかけて。
トマトソースがあったから作ったサンド。ああ、思った通り旨い。卵の半熟最高！
カリフラワースープとサラダを添えて。
エビカツサンドとスープのランチ
もち麦ぱんのエビカツサンド
○もち麦パン（ローソン）・エビフライ・低糖質ソース・マヨネーズ
パンについているマーガリンを塗り広げる。冷凍していたエビフライを解凍して、パンに挟みソースとマヨネーズをかける。
旨いエビフライだったので、サンドイッチにしても合う。エビがプツッとしていて、とても美味しい。パンと一緒に噛みしめる。
玉ねぎスープ
○コンソメスープの素・ハム・玉ねぎ・セロリ・パセリ・塩・コショウ
コンソメスープの素、刻んだハム、野菜に、塩コショウで味付けしたスープ。
温かいスープは野菜たっぷり。ヘルシー。
エビカツサンドと、煮もの、玉ねぎスープにサラダとコーヒーを添えて。
ひとこと 感謝！ローソンの低糖質パン
自分が食べるパンの中で一番たくさん購入するのはローソンのブランパン。１個の糖質は、２．２ｇ。２個入りと４個入りが売っている。３～４袋ぐらいずつ買って、冷凍したりもしながら毎朝２個ずつ食べる。
ブランパンを２つ取り出して、１つはトマトチーズサンド、もう１つはクリームチーズとフルーツのサンドにする。サラダを添える。
あと、糖質０ｇゼリーに、ヨーグルト。
この朝食は１０年続いている。もうすぐ１１年。材料をカゴにセットして、冷蔵庫の一角を占領している。忙しい朝に、出してすぐ作れる。飽きることを心配していたがその気配はない。
昼食に使ったローソンの「もち麦パン」は糖質３．１ｇ。こちらは切ってあるので使いやすいが、マーガリンが結構たっぷり塗ってある。減らしたり、広げたり、合わせるもので調整する。また、味も考えて昼ご飯に良く使う。
その他、低糖質ツナパン、クリームパンなど色々出るので、時々食べてみる。外出時の非常食のような役割としても便利。
朝はやっぱりブランパンの手作りサンド。飽きない秘訣だと思い、旬のリンゴやイチゴを煮たり、マスカルポーネチーズやチョコでクリームを作ったりしている。
低糖質パンで一番気に入っているので、ありがたく購入しております。いつまでも販売をよろしくお願いします！
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