毎朝の定番はローソンのブランパンで、定期的に買いに行く。主に昼食用には、お取り寄せの低糖質パンと低糖質麺を使うことが多い。常備食や夕食の残りをリメイクして、変化をつけて楽しんでいる。本日のトーストアラカルトは可愛くできた！
目次
夕食
低糖質トーストアラカルト
〇低糖質デニッシュ食パン（低糖工房）・煮リンゴ・煮イチゴ・ホワイトチョコクリーム・あんこ・バター・チェダーチーズ・干しイチジク
冷凍のデニッシュ食パンを４つに切り分ける。
１つは切ったチェダーチーズと干しイチジクをのせて、他は何ものせないで、３分焼く。
焼けたら、１切れにはあんことバター。残りの２切れにはホワイトチョコクリームを塗り、常備している煮イチゴと煮リンゴをのせた。
果物はレモンとラカントで煮てある。ホワイトチョコは、取り寄せた低糖質チョコと牛乳で作ってあり、大抵切らすことはない。
さっくり焼けた低糖質デニッシュ食パンに、甘酸っぱい果物とチョコは、とても美味しいです。結構食べていますが、手作りでいつも味が違うのか飽きません。チーズと干しイチジクは甘じょっぱくていいですねえ。アンバターももちろん旨い。
糖質オフだけど甘みを堪能しました。
ソーセージエッグを焼いておかずに。ジャガイモ炒めも。
サラダとコーヒーを添えて。
次は、この頃レトルトカレーに凝っているので紹介。
西友のみなさまのお墨付きレトルトカレー「ポークビンダルー」。ワインビネガーがきいているらしい。
カレースパゲッティ
〇低糖質スパゲッティ麺（通販デリカーボ）・ポークビンダルーカレー（西友レトルト）・粉チーズ
低糖質麺を３分ゆでる。温めたポークビンダルーをかけるだけ。粉チーズをふる。
辛いが、ビネガーの酸味はマイルド。濃厚な旨味があり、さっぱりもしている。美味しかった。また、食べるかも。
かき揚げの卵とじ
〇出汁の素・醤油・ラカント・卵・ネギ
かき揚げはたくさん揚げた時の作り置き。
フライパンに出汁、醤油、ラカントを入れて混ぜ、かき揚げをのせる。溶き卵でとじて刻みネギを少々。
出汁が染みたかき揚げは旨い。そこに卵は絶対旨い。間違いない。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと ニジプロ２
土曜日に、日テレプラスで「実況！ニジプロ２」という３時間スペシャルの再放送があった。
昨年、DayDayでニジプロ２が放送されていたころ、JYPさんが森アナウンサーとヒロミさんに解説する番組が毎週土曜にやっていたのだ。しばらく気が付かなかった。そしてわかったときも、こんなにのめり込むとは、その時思ってもいなかったのであんまり見ていなかった。
だから、自分にとって今やお宝映像。
再放送はもちろん永久保存版。メンバーたちに直接言っていないことも語られていて、面白かった。特にJYPさんからユウキへの厳しいフィードバックが続いていた時期は、見ているほうも辛かった。でもこの番組の解説の中で「この子（ユウキ）はやっぱりいけるかもと実は思い始めていました」との話が聞けて幸せだった。成長をしっかり見ていてくれたんだと思いました。
最後の課題曲が発表された後、JYPさんが感動しているような表情でみんなを褒めていたシーン、何回見ても感動です。
森アナウンサーとヒロミさんの話もとても良かったです。
ああ、楽しい。
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