9月後半、枝豆がまだまだ生で売っている。ゆでるとやっぱり美味しいので購入。ヤゲン軟骨の串焼きもあるので、何だか居酒屋っぽい。あとは肉野菜炒めで夕食に。風邪気味の家族にはフルーツ盛り合わせで。
もくじ
夕食
ゆで枝豆
〇枝豆・塩
枝豆は洗ってから、はさみで端を切りとる。塩を揉み込み、鍋の熱湯に入れる。２～３分ほどゆで、ざるに上げる。塩を振りかける。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
お湯が多めなら、あまりゆですぎない方が美味しい。香りと甘みと食感がいいですよね。ゆでたて熱々も美味しいです。
ヤゲン軟骨の串焼き
〇ヤゲン軟骨・塩
〇マヨネーズ・七味
焦げ防止のため串を水に１０分程つけておく。ヤゲン軟骨を刺し、塩をふる。手で持つところの串はアルミホイルを巻く。
魚焼きグリルで９～１０分焼く。
塩だけで、とっても美味しい。軟骨のコリコリと旨味がたまりません。
七味マヨネーズも、味変になって美味しいです。
肉野菜炒め
〇豚小間肉・もやし・きくらげ・ニラ・ニンジン・ニンニク
〇ごま油・塩・コショウ・醤油・鶏がらスープの素・片栗粉
フライパンにごま油をひく。切った豚肉とすり下ろしたニンニクを入れて炒め、塩、コショウ。刻んだニンジン、きくらげを入れて、さらに炒める。最後にもやしとニラを加えて、醤油、鶏がらスープの素で味付けする。火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
豚肉と野菜に旨味ととろみが加わって、旨い。もやしのシャキシャキはいいですね。
風邪をひいた家族には果物盛り合わせ。スイカはアメリカ産。買ってから気づきました。お昼の冷麺に使いたいので買いました。
昼食
低糖質麺の冷麺風
〇低糖質麺（通販デリカーボ）・冷麺スープの素・豚小間肉・コチジャン・スイカ・白ネギ・キュウリ
豚小間肉を切り、フライパンで炒めてコチジャンを加える。冷麺スープの素を水で溶かす。
低糖質麺を２分茹でて冷やし、冷麺スープに入れる。冷ました豚小間肉と、輪切りのキュウリ、スイカをのせ、白髪ねぎを加える。
キムチ味の冷麺スープがなかなか辛い。合間にスイカを食べるのが楽しい。
実は、カクテキと焼き豚を入れるのが好きだけど、買うのを忘れてしまい、代わりに豚肉をコチジャンで炒めて具材にしました。これもボリュームがあって美味しかったです。
白髪ねぎがいい仕事しています。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと 推しのユウキの誕生日の次には
NEXZの公式サイトから、「NEXZ SEASON’S GREETINGS 2025 “Next Track”」の発売が決定したとのお知らせ。ユウ単独のティザー映像が配信された。
ユウキの誕生日に浸りたいのに、次販売の…、何だろう。調べると、クリスマスや年末年始などの季節の挨拶らしいのだが？
K-pop界では、ファンへの感謝を込めた贈り物で、「シーグリ」と呼ばれているものだそう。BOXにグッズなどのアイテムが入っていて、もちろん有料だからアイドルに貢ぐことになるので「年貢」とも呼ばれているって？
ええ、もちろん申し込みました。
そして、１０月５日開催のハイタッチ会のお知らせも来たので、集合時間を確認しました。もちろんユウキくんのです。
ああ、日テレの「with MUSIC」の出演お知らせ（９月２８日）も出てましたね。しかも曲は大好きなKeep on Movingです。ユウキのパートがたくさんあるので、嬉しいです。カメラワーク、お願いしますね！
色々あって忙しい。最高です。
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