糖質を抑えるために、餅はもちろんサイリウムもち。先日作って冷凍しておいた物を、チンするだけ。サイリウムもちは、京都の麩まんじゅうに似た食感なので、あんこと相性が良いと思う。でも今日は、納豆おろしで食べようと決めた。
ベーコンエッグは半熟のタイミングにするために、スケルトンのふたから観察し、黄みに少し白いマクがつき始めたらすぐに火を止める。蒸らしてからふたを開ける。暖かい黄みが流れ出るベーコンエッグだ。
メニュー
「納豆おろし餅」･･･サイリウムもち・納豆・大根おろし・醤油
「ベーコンエッグ」･･･たまご・ベーコン
「肉炒め」･･･牛肉・玉ねぎ・パプリカ・ピーマン（冷凍庫より残り物）
「ワカメサラダ」･･･レタス・キュウリ・トマト・生わかめ・塩昆布・梅ドレッシング「ヨーグルト」･･･ヨーグルト・糖質０オレンジゼリー
コーヒー
＊納豆
もともと、納豆は好きではなかった。子供の頃、納豆にはオクラ、たまごが必ず入っていて、オクラは青臭いし、たまごは白身も入っていて美味しいと思わなかった。多分、オクラの切り方が分厚かったのではないだろうか。
納豆はお餅やそばに合わせるうちに、好きになってきた。今では、旬のオクラを薄く刻み、納豆を混ぜるだけの簡単メニューを夏に何度も作る。
納豆をこたつで作るのが流行ったことがあって、やってみたことがあった。美味しいけど、何となくもう良いかなと思った。
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