部屋が暑くなるので、すき焼きは遠慮したいところだが、春夏秋冬美味しいのは間違いない。でっかいフライパンに具材をもりもりにして、１回で作ればとっても簡単。
目次
夕食
フライパンすき焼き
〇牛肉・白菜・ネギ・豆腐・卵・醤油・酒・ラカント
フライパンに切った牛肉と白菜の白いところ、ネギ、豆腐を並べる。酒と醤油とラカントを加え、蓋をして煮る。溶き卵で食べる。
作業は切って煮るだけ。でも、やっぱり美味しい。くたくたのネギとかが、ものすごく好き。豆腐は本日、絹ごしで柔らかいが、それもいい。シンプルな具材でも、フライパンすき焼きならOKという気がします。
でっかいフライパンは、そろそろ寿命が来ている。新しいのを探しているが、このところスーパーでは見かけない。便利なんだけど、買う人が少ない気もする。先日、合羽橋で寄った店にも、今と同じ形のはなかった。プロのは重すぎるのでちょっと違う。調理道具は手に取ってみないと買う気がしない。そのため、今も探し中です。
生わかめのサラダ
〇生わかめ・レタス・キュウリ・トマト・玉ねぎ・ネギ・和風ドレッシング
レタスをちぎって皿に敷き、輪切りのキュウリと塩でもんだ玉ねぎスライスをのせる。生わかめをのせ、トマトの角切りを周りに並べる。刻みネギをのせ、ドレッシングをかけて。
我が家でワカメはあまり人気がなかった。でも、ここ数年生わかめを買うようになって、やっぱり食感も香りもちょっと違う感じがする。シャクシャクっと噛むのが幸せで、しかもヘルシー。
ショウガ醤油のマグロの漬けと、ネギの味噌汁を添えて。
昼食
低糖質麺のすき焼きのせ
〇低糖質麺（通販デリカーボ）・ごま油・すき焼き（昨日の残り）・卵
低糖質麺を２分ゆでてから、フライパンにごま油をひき軽く炒める。昨夜のすき焼きに卵をのせて、レンジで温める。麺にのせて。
すき焼きが少しでも残れば、翌日も旨い。卵はつぶしてチンするのが安全。すぐに半熟になるし、爆発しない。すき焼きと麺も合いますね。
コーヒーゼリーは、糖質０のもの。
試しに買ってみた。けっこうな甘さ。牛乳を少量注いで食べました。あら、美味しい。
サラダと玄米茶を添えて。
ひとこと NEXZ DayDay.に生出演
あと５分。何でこんなに緊張するんだ私は…。と、思わず口にしてしまう。待ちわびていた日テレDayDay.への生出演。期待で胸がいっぱい。
ビデオ録画はついている？確認してたら始まっちゃう、って落ち着け。
始まったあ！
自己紹介、宿舎での話題。みんな元気な笑顔で良かった。ヤマちゃんの突っ込みも嬉しい。
そしてデビュー曲Ride the Vibeの披露。
みんなのダンスはキレッキレで、歌もバッチリ。最高でした。
終わって、みんなを迎える司会の武田さん。愛情あふれる涙が、嬉しいじゃありませんか。こっちも目頭が熱くなりました。出演者の皆さんの温かい雰囲気が、本当にありがたかったです。
みんなに可愛がられて、BIGになってね。
本日は誠にありがとうございました。
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