今日のメニューを何にするかまとまらない。推しのアイドルNEXZの供給が多くて、１日の時間が無くなっていく。
サイコロステーキ用だと思って買った牛肉が、煮込み用って書いてあった。輪切りの大根を煮始めたが、どうしよう？大根と煮る？トウモロコシも新鮮なうちに使いたいし・・・。
目次
夕食
牛肉のトマト煮込み
〇牛肉・玉ねぎ・ニンジン・セロリ・ニンニク・ローリエ・ハーブ塩・ブイヨン・赤ワイン・トマトソース（市販）
鍋でニンニクと牛肉を炒め、少量の水を加えて２０分ほど煮込む。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、白く固まった脂を取り除く。
水、ローリエ、炒めた刻み玉ねぎとニンジンとセロリを入れ、再度煮る。アクをとって、トマトソース、ハーブ塩、ブイヨン、赤ワインを加えてさらに煮込む。
ところが、ハッと気づいたら鍋から音が。ああ！煮詰まってしまう。しまった、中火だった。弱火のつもりでタイマーをかけていた。
焦げたら、これまでの煮込み時間も食材もパーになる。
怖々、混ぜてみたら何とかセーフ。一部、かたまりになりかけていたが・・・。
でも味をみたらびっくり。美味しいじゃないかー。自然なとろみもあっていい。塩分もちょうどいい。これで完成として、平皿に盛り付ける。
大根ステーキ
〇大根・だしの素・コンソメスープ・コショウ・醤油・ガーリックパスタソース（市販）
鍋に水を入れ、大根を煮る。だしの素、コンソメスープ、コショウ、醤油で味付けしてさらに煮る。
煮えた大根をフライパンに入れ、ガーリックパスタソースをかけて焼く。
大根をだしの素と醤油で煮始めていたのだが、洋風のものが食べたくなって、これどうしようとなりまして。そこで思い出したのが漫画「美味しんぼ」の大根ステーキ。
残念ながらレシピは忘れてしまったので、それらしくコンソメスープとコショウで煮て、ガーリックパスタソースで焼いてみた。ジューシーで美味しかった。
バターコーン
〇トウモロコシ・バター・塩・コショウ
トウモロコシの実を包丁で切り取る。フライパンにバターを溶かし、トウモロコシを炒める。塩、コショウは少々で。
トウモロコシがスーパーで安くなり始めましたね。いやはや甘くて美味しい。サクサクの食感。
ほうれん草のソテー
〇ほうれん草・塩・ベーコン・塩・コショウ
鍋に湯を沸かし、塩を一つまみ入れる。ほうれん草を軽くゆでたら水につけ、軽く絞って切っておく。刻んだベーコンをフライパンで炒め、ほうれん草を入れて塩、コショウする。
ベーコンの油で炒める。付け合わせにピッタリ。
牛肉のトマト煮込みに、大根のステーキとバターコーンとほうれん草のソテーを盛り付けて。
マグロの漬けサラダと、ズッキーニのみそ汁を添えて。
昼食
低糖質麺の味噌ラーメン
〇低糖質麺（通販デリカーボ）・すみれの味噌ラーメンスープ・昨日のおかず（バターコーン・ほうれん草のソテー）
低糖質麺を4分茹でて湯切りする。熱湯でラーメンスープを溶き、麺を入れてバターコーンとほうれん草をのせる。
味噌ラーメンにコーンがものすごく合うと思っている。特に生トウモロコシがあると最高。夏の味。
サラダとコーヒーゼリーを添えて。
ひとこと NEXZ日本でのショーケース
８月の日本デビューのショーケースに応募していましたが、当選しましたー！
うれしーです。ありがとうございます。
NEXZファン界隈の、2つのファンクラブに入っている「W会員」の人たちの情報では、この優先予約はほぼみんな当選かなという感じのようです。
みんなで喜ぶ一体感が、楽しいのね。
さて、日本デビューに伴い日本版のCDが発売されますが、アクエリアスのCMソングが収録されます。「Keep on Moving」。推しのユウキの音域にちょうどいいメロディがあって、大好きなんです。
CDの予約も完了。
ワクワクが止まらない。
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