糖質オフのおうちごはん~持病があっても楽しく生きる~

料理するのが大好き。糖質オフの工夫を入れてメニューを紹介します。

でっかい新玉ねぎ570g コンビーフとチーズのオーブン焼き

新玉ねぎはでっかいものが多いが、これには驚いた。ずっしり、570g。しかも98円!買う買う。切ってみると汁がこぼれ落ちるほどジューシー。オーブンでローストしたら美味しいよね。

新玉ねぎを量って570gだったのを撮った写真
新玉ねぎを切って撮った写真
新玉ねぎ570g

目次

夕食

新玉ねぎのコンビーフロースト

〇新玉ねぎ・コンビーフ・オリーブオイル・ミックスチーズ・パセリ・醤油

フライパンにオリーブオイルをひき、輪切りの玉ねぎに塩をふって両面焼く。火が通ったらアルミホイルにのせ、オーブンで10分焼く。コンビーフとチーズをのせてさらに5分焼く。

新玉ねぎをローストして撮った写真

新玉ねぎのコンビーフロースト

お皿に盛り付けて、刻みパセリをかける。醤油をかけて食べる。

新玉ねぎのコンビーフローストを盛り付けて撮った写真

新玉ねぎのコンビーフローストを盛り付ける

新玉ねぎがすごく甘いので、醤油をかけると味が引き締まる。コンビーフとチーズのこってり感もいいです。美味しいー。

とん平焼き

〇豚肉・キャベツ・卵・塩・コショウ・だしの素・醤油・ソース・ごま油・鰹節・アオサ・紅ショウガ

豚肉とキャベツをフライパンで炒め、塩、コショウ、だしの素、醤油で味付けする。

別のフライパンにはごま油をひき、溶き卵を流し入れて焼く。半分ぐらい固まったら、豚肉キャベツ炒めをのせて包む。

ソースと鰹節、アオサをかけ、紅ショウガを添える。

とん平焼きを撮った写真

とん平焼き

定番の味。紅ショウガが必ずほしいです。

かまぼことネギの味噌汁を添えて。

夕飯の食卓を撮った写真

夕食

昼食

低糖質麺のガーリックライス風ステーキ添え

〇低糖質麺(通販デリカーボ)・牛肉・ニンニク・バター・フライドガーリック・塩・コショウ

角切りの牛肉に塩コショウしてフライパンで焼き、薄切りする。

肉を取り出したら、バターと刻みニンニクを入れ炒める。刻んだ玉ねぎと、ゆでて細かく切った低糖質麺を入れる。塩コショウで味付けし、フライドガーリックと刻みパセリをかける。

お皿に盛り付け、薄切りの肉をのせる。

低糖質麺のガーリックライス風ステーキ添えを撮った写真

低糖質麺のガーリックライス風ステーキ添え

ライス風の低糖質麺に、バターとニンニクが効いている。肉汁も相まって、なかなかいいです。

サラダとコーヒーを添えて。

昼食を撮った写真

昼食

NEXZ  StarlightのMV出た!

NEXZのデビューシングルには「Ride the Vibe」と「Starlight」の2曲が入っている。Ride the VibeのほうはMVの再生回数がすでに2300万回越えしているが、収録曲であるStarlightのほう(トラックビデオ)も2週間後に公開されたのだ。

ティザー動画で一部は見ていたし、デビューショーケースのステージでも披露していたようだが、とっても楽しみに待っていた。ティザーにない部分がどうなっているのかワクワク。

…なんて美しいあやしさが漂っているのでしょう。感動…。

*ユウキとファヌンさんのショート動画があがっていました!か…可愛い!

 

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