低糖質にライスを作りたい。いつもはカリフラワーライスを作るが、このところカリフラワーが高い。家にあるもので何かできないかと、低糖質パスタを刻んでみた。しかし、カシミールカレーの辛さを受け止めるに至らず…。
目次
昼食
低糖質麺のカレーライス風
〇カシミールカレー（西友みなさまのお墨付きレトルト）・低糖質麺（通販デリカーボ）・新玉ねぎ
低糖質麺を２分ゆで湯切りしてから、包丁で細かく刻む。刻んだ新玉ねぎをフライパンで炒めて火が通ったら、刻んだ麺を加えて軽く炒める。皿に盛り付け、温めたレトルトカレーをかける。
そっと一口。おお！刻んだ低糖質麺と玉ねぎの食感は、なかなかいい。いや、旨いかもしれない。麺だけだとモチモチしすぎるので、玉ねぎがいい仕事をしている。
…っと、いや…、かっ辛いー。麺と玉ねぎがサラッとしていて、カレーの辛さを中和しない。かえって強調されている。口の中が痛いこと。これはどうかと、一瞬ひるんでしまうがもったいないのでもちろん食べ進める。一口一口、食べるたびに辛い。用意しておいたナタデココ入り糖質０ゼリーを、カレーの合間に食べる。
だんだん、美味しいかもと思ってきた。
でも、次は普通の辛口カレーにするかな。
サラダとコーヒーを添えて。
夕食
ステーキのフライドポテト添え
〇牛肉・赤ワイン・塩・コショウ・バター・醤油
〇ジャガイモ・サラダ油・塩
赤ワインに漬けておいたステーキ用の牛肉に塩、コショウする。フライパンにバターを溶かし、蓋をして牛肉を両面焼く。
ジャガイモは千切りにして水分を取ってから、油で揚げる。塩をふる。焼きあがったステーキにのせる。
ステーキの汁に醤油、赤ワインを入れて煮詰め、ステーキに添える。
牛肉はあっさりした赤身。ポテトと食べるととても合う。ソースも旨い。
キュウリとキャベツの味噌ディップ
〇キュウリ・キャベツ・味噌・醤油・ラカント・ゴマ・鶏がらスープの素
キュウリは軽く皮を取り、斜めに切る。キャベツは適当な大きさにちぎる。冷蔵庫でしっかり冷やす。
味噌、醤油、ラカント、ゴマ、鶏がらスープの素を混ぜ、味噌ディップを作る。
キュウリとキャベツは手に持って、味噌ディップをつけて食べる。ポリポリ、シャクシャクと野菜の新鮮さを味わう。味噌だれが合う。思ったよりたくさん食べられる。
小松菜とカニカマの炒め物
〇小松菜・カニカマ・ごま油・鶏がらスープの素・塩・コショウ
フライパンにごま油をひき、切った小松菜を炒める。鶏がらスープの素、塩、コショウで味付けする。割いたカニカマを加えて混ぜる。
カニカマの出汁も出て、小松菜が美味しい。
玉ねぎと油揚げの味噌汁を添えて。
ひとこと NEXZ 韓国の歌番組「Mカウントダウン」に登場
通称「Mカ」は、韓国の中でも大きな歌番組らしい。PM６：００に生配信があると聞いて用意していた。宣伝用の映像が早い時間から流されていて、準備もOK。いつNEXZが出るかわからないので全部録画しようとしていた。
ところが始まった瞬間、画面は真っ暗に…。NEXZの出番が終わってから調べ直したら、接続方法が違ったみたい。うう…。
でも、そのうち公式でチッケム（一人をクローズアップする動画）があがると聞いていたので、我慢できた。そして、それは割合すぐだった。驚きー。初めてのことなので知らなかった。しかも、夜にはインタビューと「Ride the Vibe」の動画もあがった。
歌う時のセット（背景）は、自前だと聞いていたので、それも興味があった。映像だけではなく、大道具が大がかりなものだった。都会の風景の中に、曲がった大きな道路が分断されて一部垂れ下がっている。植物が絡み、近未来の廃墟感がどこかSFチック。キレッキレのダンスを笑顔で魅せる。爽やかなのか不気味なのか、不思議な世界観。
最高です。面白いよ。カッコいい。事務所のJYPが頑張ったに違いない。
最後に「エンディング妖精」なるものがあって、メンバーが数人、画面に映って愛嬌を振りまく。K-popでは有名なのかな？
推しのユウキが、その係に選ばれた。息が上がっているのに、頑張っていた。
ラブリー！
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