スーパーで買い物していたら、カルパッチョ用の水ダコのパックがあった。パプリカの粒が入ってチラチラときれい。ホタテと一緒にマリネしたら、暑い日にピッタリで美味しいに違いない。ディル、セロリ、新玉ねぎも購入。
実は、ライブイベントのチケットが当選して、推しのNEXZに会える喜びでウキウキしてる夕食。
目次
夕食
水ダコとホタテのマリネサラダ
〇水ダコ・ホタテ・大根・セロリ・新玉ねぎ・ディル
〇白ワイン・酢・コンソメスープの素・ラカント・塩
鍋に白ワイン、酢、コンソメスープの素、ラカント、塩を入れて火にかけ、沸騰させる。冷ましてから、千切りにした大根、セロリ、新玉ねぎと混ぜて漬け汁を作る。
ちぎったディルと、薄く２枚に切ったホタテを割れないよう混ぜ、冷蔵庫で半日ほど冷やす。皿に盛り付け、水ダコをのせる。
漬け汁をかけて、プチトマトとパセリで飾る。
ホタテも水ダコも、ひんやり旨い。野菜のシャキシャキと合う。ディルの香りがマリネを引き立てる。初夏の味。
豚肉とネギとナスの味噌焼き
〇豚ロース肉・ネギ・ナス
〇味噌・酒・醤油・ラカント・だしの素・練りごま・ゴマ
容器に味噌、酒、醤油、ラカント、だしの素、練りごま、ゴマを入れ、練るように混ぜて味噌ダレを作る。
厚みのある豚ロースを食べやすい大きさに切る。３センチほどの長さに切った白ネギと、輪切りのナスとともに、オーブンで１５分焼く。味噌ダレを塗って５分焼く。
香ばしい味噌でネギもナスも旨い。豚肉も、もちろん！
カニカマと小松菜の味噌汁を添えて。
ひとこと NEXZも出演する「ウマチュン」チケット当選した！
５月２２日１５：００。メールを開く。
『―厳正なる抽選を行った結果、お客様はご当選されましたー』
やったー！まさかー！明日から始まる一般予約を頑張ろうと思っていたら、先行受付で当選…！
ウマチュンというのは韓国で人気の歌番組で、この度は日本で収録する企画らしい。会場は埼玉ベルナールドーム。先日、まだデビュー前だというのにNEXZの追加出演が発表されたので、慌てて２回目の先行予約に応募したのだ。先輩のストレイキッズはじめ、全部で１０グループも出演するので、新人は１～２曲ぐらいかな。でも、日本で見られる最速のコンサートと思われる。
とうとう、生で見ることができる！
何だか若いときのワクワクと同じなんだということがわかった。ベルナールドームは旧西武球場。昔まだフレディ・マーキュリーが生きていた頃のクイーンのコンサートに行った場所。あの時も盛り上がったなあ。
すでに大物だったクイーンと新人アイドルＮＥＸＺ。比べるものではないが、同じように私は興奮している。
さあ、ちょっと運動したり、小ぎれいにしたりしなければ。
ランキングに参加しています。
