暑い日には、冷たいガスパチョに合わせてスパークリングワインを飲むのが夏の楽しみ。完熟トマトが美味しいときに、生ニンニクをちょっと入れて、ミキサーでガーッと作る。味付けは適当だが、2回に分けて作ることで調整している。
目次
夕食
完熟トマトのガスパチョ
〇トマト・ニンニク・玉ねぎ・セロリ・キュウリ・スイートバジル
〇コンソメスープの素・塩・コショウ・オリーブオイル
切ったトマト、玉ねぎ、ニンニク、セロリと水、コンソメスープの素、塩、コショウをミキサーにかける。しっかり味付けすることを意識。味をみて、塩分は調整する。
一度、皿に取り出しておく。
２回目はトマトだけをミキサーで回す。１回目の味によってトマトの量を調整する。
２回分を混ぜて、キュウリのみじん切りと刻んだスイートバジルを混ぜる。
食べるまで冷蔵庫で冷やす。
オリーブオイルをかけて。
本日はオリーブオイルをかけ忘れた・・・。とほほ。
それでもトマトの甘みと酸味が強くて美味しい。1/2かけのニンニクとフレッシュバジルが効いている。ミキサーを粗めにかけるのと、キュウリのみじん切りを足すのが楽しい食感になる。
トマトの味が変わると、いつも違う味になるのが魅力。
ハヤシソースのサイコロステーキ
〇牛肉・塩・コショウ・バター・醤油・銀座ハヤシ（銀座カリー）・ケチャップ1/2・赤ワイン・醤油
バターをフライパンで溶かし、塩、コショウした牛肉を焼く。
レトルトのハヤシライス用のルー（銀座カリーシリーズ「銀座ハヤシ」）にケチャップ1/2、赤ワイン、醤油を混ぜて加える。皿に盛り付けた牛肉にかける。
マッシュポテトを添えて。
市販のハヤシライスのルーは、昼食で食べたものの余り。複雑なソースの味になるので、美味しさアップでした。
マッシュポテトと一緒に食べると、たまりません。
サーモンのカルパッチョを添えて。
昼食
低糖質麺のライス風ハヤシ
〇銀座ハヤシ（銀座カリー）・低糖質麺（通販デリカーボ）・玉ねぎ
低糖質麺を２分ゆで、湯切りして冷ましたものを刻む。フライパンで刻み玉ねぎを炒めて火が通ったら麺を入れる。
お皿に盛り付け、ハヤシライスのレトルトを温めてかける。
冷凍おかずのチキンソテーを添えて。
カレーも美味しいけど、ハヤシもいいですね。玉ねぎの甘さとワインの香りが効いていて旨い。余ったソースは、夜のステーキメニューにアレンジ。
どちらも美味しかったです。
サラダとカニカマの味噌汁を添えて。
ひとこと NEXZが日テレの「DayDay.」に生出演
朝、ぼーっとテレビを見ていたら突然DayDayに、ニジプロ2に出ていたときのNEXZの映像が！録画しようと、あたふたしているうちに終わってしまったが、今週金曜日に生出演するお知らせというのだけはわかりました。急なのでびっくりです。
やっぱりデビュー後の、日本の初出演番組はニジプロ2の放映をしていたDayDayですね。うれしー！
そして、やっぱり日本に来るみたいで、ファンとのスペシャルイベント参加募集まであった。都内某所にて今週の平日夕方とだけのお知らせ。Spotifyユーザー７０名ご招待というものなので、絶対無理だと思うが応募してみる。
アイドルってこんな活動もしてくれるんですね。初めて知りました。
新鮮です。
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