生ハムのサラダには、ベビーリーフが鮮やか。色もそうだが、バジルやルッコラの風味も鮮烈。生ハムの塩味とオリーブオイルで、美味しいサラダ。もちろんワインに最高。
メインはたらこのパスタ。バターとオリーブオイルで、塩とパセリを少々。麺は、糖質オフ。
今日は、冷凍エビフライをさつま芋と揚げたのが付け添えだ。つまみには「チーパリ」。フライパンにチーズを蒔くように広げ、砕いたアーモンドをのせたもの。パリパリチーズとか、焼きチーズというメニューだ。塩分が結構あるので、ナッツを乗せている。よく作っているうちに、我が家での愛称はチーパリになった。
メニュー
生ハムのサラダ（生ハム・レタス・ベビーリーフ・トマト・パセリ・オリーブオイル）
たらこパスタ（糖質オフ麺・たらこ・バター・オリーブオイル）
エビフライとサツマイモの素揚げ（エビ・パン粉・サツマイモ）
チーパリ（チーズ・アーモンド）
＊皿が好き
私はお皿が大好きだ。ぴんとくる皿を見かけると、料理のことが頭に浮かび、買いたくなる。でも、そう多いことではない。なかなかお気に入りに出会わないが、手びねりの焼き物には心引かれることがある。
今日は、デパートの特設コーナーで、サラダを入れるのにぴったりの大皿を見てしまった。自分には珍しく派手な模様。予定していなかったが、すぐ購入した。買い物用リュックに詰めて、だっこして持ち帰った。大きいので、扱いに気を使うが、薄くて軽い。これまで、焼き物の大きな器に盛り付けていたが、サラダという感じがして、とても気に入った。
「生ハムのサラダ」の皿に採用！
ブログ新人ですけど、ランキングに参加しました。
