ローソンの低糖質もち麦ぱんは糖質３ｇ。バター入りマーガリンがたっぷり塗ってある。本日のランチは、ピーマン肉詰めでハンバーガーを作る。
目次
ピーマンの肉詰めバーガー
冷凍庫がおかずのストックでいっぱいになってきたので、ランチに食べることにする。今日はピーマン肉詰めを選んだ。これだけは冷凍しても中身がよく分かる。ピーマンの緑が目立っているからだ。
○低糖質もち麦パン・トマト・ピーマンの肉詰め・ハムのマリネ・ケチャップ・マヨネーズ
作り方
ピーマンの肉詰めを、他の冷凍おかずと一緒にレンジでチンする。もち麦パンにトマト・ピーマン肉詰めをのせ、ケチャップを。
昨日のハムのマリネを挟み、マヨネーズで出来上がり。
食べ応えがあるが、マリネのおかげでさっぱりしていて美味しかった。
おかず盛り合わせ
○キュウリとミノ炒め・ミニかき揚げ・野菜春雨炒め
作り方
冷凍のまま、チンして盛り付ける。
メニューと食材
「ピーマンの肉詰めバーガー」･･･低糖質もち麦パン・トマト・ピーマンの肉詰め・ハムのマリネ・ケチャップ・マヨネーズ
「おかず盛り合わせ」･･･キュウリとミノ炒め・ミニかき揚げ・野菜春雨炒め
「生ワカメサラダ」･･･レタス・キュウリ・トマト・生ワカメ・塩昆布・梅ドレッシング
コーヒー
本日の料理ポイント
昨日の夕飯に作った、ハムのマリネを挟んだことがポイントだ。マリネは１日置いておくと更に美味しくなる。低糖質パンにピーマンの肉詰めは、ちょっと具が強い。酸味のある野菜の味が、ピクルスのように良いアクセントになる。
ローソンのもち麦ぱんは、ハンバーガーのバンズに形が似ている。色々な具を挟んで、ハンバーガーにする楽しみができた！
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