低糖質食パンをスティック状に切ってから焼くと、カリッとしたトーストになる。それでカレーをディップして食べるのは、美味しくて楽しいです。本日はレトルトの「しびれる辛さの麻辣ドライキーマカレー」。煮イチゴのトーストと一緒にランチ。
目次
昼食
カレースティックトースト
〇低糖質食パン（低糖工房）・レトルトカレー（西友 みなさまのお墨付き 麻辣ドライキーマカレー）
低糖質食パンをスティック状に切って、オーブントースターで2～３分焼く。レトルトカレーを温めて添える。
煮イチゴトースト
〇低糖質食パン（低糖工房）・煮イチゴ・マスカルポーネチーズ・ラカント
イチゴはラカントとレモンで煮たもの。マスカルポーネチーズはラカントを混ぜたもの。
トーストしてからクリームを塗って煮イチゴをのせる。
カレーはしびれる辛さがあるキーマカレー。でも甘みがあってトーストにもピッタリ。レトルトでいろいろな味を楽しめるのでありがたい。ただし、糖質があるので量は抑える。
甘いイチゴトーストがあると、デザートみたいで嬉しい。よく作りますが、手作りでいつも少々味が違うし、甘酸っぱさがあって飽きません。
冷凍おかずは煮物とニンニク入りポークソテー。添えるとかなりボリューミー。
サラダとコーヒーも。
夕食
忙しくなって簡単ご飯にしたいときは、市販の合わせ調味料を使う。
ザクダレ焼肉
〇牛肉・焼肉ザクだれ（エバラ）・塩・コショウ
牛肉に塩、コショウで下味をつける。フライパンで両面焼いて「焼肉ザクだれ」をかける。
甘辛いタレで食べるのもいいが、これもザクザク食感が新鮮。焼肉の食べ方が広がる。
サーモンのカルパッチョ
〇サーモン・パスタを手作りオイルソース（キューピー ガーリック＆赤トウガラシ）・パセリ
サーモンを切って皿に盛り付けてオイルソースをかけ、刻みパセリをふる。
オイルソースはパスタ用だが、本日はサーモンにかけてみた。いつもと違うカルパッチョ。味変になったし、これも美味しい。何より簡単。
ブランパンのチーズカナッペ
〇ブランパン・チェダーチーズ・干しイチジク・クルミ
ブランパンを４つに薄く切って、厚めのチェダーチーズとマヨネーズ少々で３分焼く。
小さく切ったイチジクとクルミをのせる。
いつものカナッペだが、最近一番の組み合わせ。干しイチジクは糖質がかなりあるが、小さく切れば大丈夫。そして小さくてもなかなかの香りと甘みを感じさせてくれる。
上の写真は、手前の４切れがブランパン。後は食パン。
オレンジとブルーベリーを添えて。
こちらの写真は、肉は自分用に取り分けたもの。それ以外は家族分も合わせて。
ひとこと NEXZ デビュー間近 SNSでの盛り上がり
この頃、夜に推しのNEXZ情報がどんどんあがる。デビュー曲のトレイラー（予告）に続き、動画や写真など。
新しい情報がなくて、デビューはいつなのかとやきもきした頃が嘘のようだ。
ただし夜中には寝てしまう私。朝、一人でドキドキするのが少々もったいない。ファンの界隈では、来たー！！なんてSNSで語り合っているみたい。いいなあ。
さて、本日は新曲の“Ride the Vibe”の写真がXに上がった。レザージャケットで硬派なイメージ。NEXZ Archiveのダンス動画のような感じなのかなあ。
そうすると、次に“STAR LIGHT”の方の写真がくるのかな。こっちはバラードタッチか、さわやか系かなんて、ホントに勝手に想像してしまう。
今のワクワクが一番楽しいかもしれません。
ランキングに参加しています。
