先日作った牛ひき肉の簡単パテが気に入って、牛ひき肉を小分けして冷凍している。味つけして少量の片栗粉で作るパテ。チーズと一緒にパンに挟めば、ハンバーガー風を楽しめる。
目次
ハンバーガー風サンドイッチ
牛肉パテチーズサンド
○牛肉・塩・コショウ・片栗粉
○チェダーチーズ・トマト・ケチャップ・パセリ
作り方
牛ひき肉に塩コショウし、片栗粉と混ぜ、形を整える。フライパンで片面を焼き、ひっくり返したらチェダーチーズの厚切りをのせ、両面焼きに。
牛肉パテとチーズをブランパンに挟む。トマトの薄切りを追加し、ケチャップで味付け。パセリも。
卵ベーコンサンド
○ゆで卵・ベーコン・アボカド・ケチャップ・マヨネーズ・パセリ
作り方
ゆで卵は、夕飯を作るついでにゆでたもの。輪切りにして挟む。焼いたベーコンにアボカドスライスを挟み、ケチャップとマヨネーズ、パセリ。
２つの味を交互に食べて楽しむ。牛肉パテの塩分がちょうど良かった。卵とベーコン、アボカドも良い。ハンバーガー的な味わいのサンドイッチ。美味しくて満足。
メニューと食材まとめ
「牛肉パテチーズサンド」･･･牛肉・調味料（塩・コショウ・片栗粉）・チェダーチーズ・トマト・ケチャップ・パセリ
「卵ベーコンサンド」･･･ゆで卵・ベーコン・アボカド・ケチャップ・マヨネーズ・パセリ
「生ワカメサラダ」･･･レタス・キュウリ・トマト・生ワカメ・塩昆布・カリカリ梅しらすふりかけ・梅ドレッシング
コーヒー
本日の料理について
低糖質のブランパンを使うと、食べ応えに対して糖質は低い。今日のメニューでは、夕方になるとすごくお腹がすいた。
この頃運動量が減って、退職前のような空腹感がない。ちょうど良いのかもしれないが、やっぱりお腹がすく生活の方が、健康的だと思う。運動、食べるもの、睡眠。バランスがとれるように食べていきたい。
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