塩鮭を焼いて混ぜご飯を作ることにした。自分は糖質オフのため控えたいところだが、新米ですからね。せっかくなので少量をゆっくり食べる。そして、豚バラとローストビーフで、肉を満喫。
もくじ
夕食
塩鮭の混ぜご飯
〇米・昆布・だしの素・醤油・酒・塩鮭（中辛）・ゴマ
塩鮭は魚焼きグリルで８分焼いて、骨を抜きながらほぐす。
炊飯器に米と昆布を入れ、だしの素、醤油、酒で味をつける。炊いてから、ほぐした塩鮭とゴマを振って混ぜる。
焼いて香ばしい鮭と出汁醤油味の新米が、たまらなく合う。そしてゴマがプチプチいうのが快感。少しずつ大切に食べましたよ。
米って本当に美味しいー。
アスパラの豚バラ肉巻き
〇豚バラ肉・アスパラ・ベビーコーン・ニンジン・塩・コショウ
〇ソース（赤ワイン・デミグラスソース・ケチャップ・コンソメスープの素・バター・粒マスタード）
ソース 分量
- 赤ワイン ２０ｇ
- デミグラスソース（ハインツ）１５ｇ
- ケチャップ ２０ｇ
- コンソメスープの素 ３ｇ
- バター ５ｇ
- 粒マスタード ２０ｇ
野菜は、長さをそろえるように細長く切る。ラップに包み、軽く塩をふってレンジで１分ほどチンする。冷ましてから、豚バラ肉をまいて、塩、コショウする。熱したフライパンで焼く。
蓋をして、焦げ目がついたら、焼く面を変えながら転がして７～８分焼く。
ソースはフライパンに赤ワイン、デミグラスソース、ケチャップ、コンソメスープの素を入れ、最後にバターを溶かす。肉巻きにかけて。
この度は、小麦粉をふらないで焼いてみた。豚バラ肉から脂が出て、揚げたかのようにカリッとする。それと野菜のざっくり感がとても旨い。もりもり食べる感じがする。ソースは粒マスタードたっぷりの赤ワインソース。合います。
牛肉のせ焼きチーズ
〇ローストビーフ・干しイチジク・ミックスチーズ
温めたフライパンにチーズを散らすようにのせる。刻んだローストビーフと干しイチジクをのせ、中火で５分ほど焼く。
この間、焼きチーズがフライパンにこびりついて、ガジガジにくっついてしまったのでリベンジ。思い出しました。火を止めてすぐに皿に移すのが大切でした。少々柔らかいので、ペナッとはがすようにとれるのです。冷えてくるとパリパリになります。今回は成功しました。
肉は手作りローストビーフの残り。干しイチジクとばっちり合いました。
アサリの味噌汁を添えて。
昼食
ブランパンとサイコロステーキのマッサマンカレー味グラタン
〇ブランパン（ローソン）・グリンピース・プチトマト・マッサマンカレー（西友みなさまのお墨付きレトルト）・サイコロステーキ・ミックスチーズ
グラタン皿にマッサマンカレーを入れ、スプーンで広げる。サイコロステーキとグリンピースを入れ、焼いた角切りのブランパンを、カレーの上にのせる。
ミックスチーズをのせる。
オーブントースターで４分焼く。
ブランパンとグリンピースとプチトマト以外は昨夜の残り物。ちょっとずつ残ったので合わせてみたら、これは合います。けっこう美味しい。でも、二度と同じものが残ることもないでしょうから、次は違うものができるでしょう。飽きないからいいと思います。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと 毎週配信「REAL NEXZ」の復活
推しのNEXZが出演する、日テレの「NEXZ NOW」が終わって寂しい翌日。関連するショート動画や写真がたくさん上がる。今は金髪になったユウキが、黒髪に戻ったようで何だか懐かしく「かわいいーねー」を連発してしまう。
そして、夜。Youtubeで配信される「REAL NEXZ」は２週間お休みしますという告知から、本日は３週間目の水曜日。予告はなかったので、どうかなって思っていたら、復活しましたねー！
秋を迎えて開かれたNEXZ運動会。#１はお弁当作り。
ロケバスの中では運動神経自慢。興味津々。ソゴンは５０Mが６．２秒で本当に速い。みんなも感心。ユウキの自慢は三輪車。「あれは僕が１番速かった」に対して、「そのとき何歳？」ってユウが聞いてくれた。５ちゃ～いとか、言うのかと思ったら、「中学生のとき…」？？みんな、わかりましたーって終わったけど、どんな場面なのか話してほしかった。三輪車競技があったのなら面白いと思うんだけど。ジョークかな。でも、足の回転はユウキすごそうだけどね。
さて、買い物ではキムパプ（キンパ）の材料を各自１つ購入。白ご飯以外を買う。ユウキとセイタは、たくあんを購入してかぶってしまうが、唯一の味付き。大事でしたよね。ナムル系がなく、牛ステーキとサーモンとラーメン菓子という具材が微妙。食べたいものを買ってるだけの人々？
キムパプは酢飯ではないらしいが、具材にしっかりした味の物を使いますよね。塩少々をふっていたみたいだけど…。そして、怖いのがハルの買ったみりん（字幕では「料理酒」）。そのまま、ご飯にふりかけていましたよ。酒の匂いがするキムパプ。弱い人は赤くなりそう。
結局、ミールキットのトッポギが一番美味しくて、余ったご飯に肉とサーモンをのせただけの寿司風おにぎりが２番目。キムパプは最後。味が無かったからと話していたけど、それホント？
次回の運動会が楽しみ。ニジプロ２時代を思い出す。
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