豚肉に衣をつけて揚げて、大根おろしで食べようと思ったのだが。最近よく買う真空パックから出してみると、ああ、豚バラ肉だった。脂身部分が多いので、衣と油は合わないだろう…。そのまま焼いて脂を落とし、焼きしゃぶにすることに。
ナスは皮ごと焼いて、ショウガと醤油でさっぱりといきたい。
もくじ
夕食
焼き豚しゃぶ
〇豚バラ肉・塩・コショウ
〇大根・醤油・レモン・鶏がらスープの素・酒
長い豚バラ肉を２等分し、４枚程度を重ねながらずらすようにして並べ、しっかりと押し付ける。軽く塩、コショウし、フライパンにのせて両面焼く。
醤油、鶏がらスープの素、酒を混ぜ合わせ、鍋で沸騰させる。冷ましてから大根おろしに加え、レモンを搾る。
肉をお皿に盛り付けて、おろしポン酢をかける。
これは旨いです。しゃぶしゃぶより香ばしさがある。また、冷しゃぶの白い脂身っぽさがないので食べやすい。豚バラをそのまま焼くのはありですね。
焼きナス
〇ナス・ショウガ・醤油・鰹節
ナスのへたを少しとってからグリルで９分焼く。焦げ目がついてきたら、少し冷まして手で皮を剥く。実を割いて、皿にもりつけ、すり下ろしたショウガをのせる。醤油と鰹節で。
採りたてナスが安い。しかも、実がパンパンに張っててツヤツヤしている。今年はまだ作っていなかった焼きナス。
よく焼いて皮を剥けば、柔らかくてジューシー。ショウガを効かせて、秋の味。
おつまみにシャインマスカットの生ハム巻き、アボカドディップとドリトス（メキシカンタコス味）を添えて。
ジャンキー味も楽しむ。
昼食
ブランパンのベーコンパインホットサンド
〇ブランパン・チェダーチーズ・パイナップル・ベーコン
ブランパンに切り込みを入れ、切ったチェダーチーズと薄切りのパイナップルとベーコンをのせて、オーブントースターで２分焼く。
ブランパンを焼くと、サクッとした部分とふわっとした部分の食感が楽しい。そして、チーズとパインとベーコンの組み合わせが美味しかったです。
肉野菜炒め、味噌汁、サラダ、コーヒーを添えて。
ひとこと NEXZ NOWの予告編「ちょい見せNOW」
ほんの数十秒の予告が、すごく面白い！日テレの番組、NEXZ NOWの予告編「ちょい見せNOW」。
推しのユウキが、メンバーみんなにドーナツを取り分けているシーン。たぶん１個を７等分に手でちぎって、一人ずつ渡している。その様子にMCのなすなかにしさんも思わず笑いながら「分け与えてる…」て。スタッフの笑い声も。
いつものことのように、みんなドーナツのかけらを大事そうに手のひらに受け取る。見ている私ももう吹き出しそう。か、可愛すぎる。
配り終わるまで食べずに待っているみんなの姿に「大家族の３時や」と一言。スタッフも、見ている私も大笑い。た、確かに、これは大家族のおやつタイムみたいですね。
練習の時はプロそのものの厳しさなのに、実生活はこんな感じ？本当にもう、あなたたちは…。
ソゴンのくだりも、ハルの「迷ってるフリをして普通に美味しく食べてます」という暴露がナイス。お笑いの方にツッコミを入れられるなんて、さすが大阪人。そして、バレタっていう顔のソゴン。
予告の編集もいつも面白い。NEXZ NOW、楽しみ―！
＊この後、NEXZ NOW#２を鑑賞します。そして夜はREAL NEXZの配信がある。
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