昼食「クルミ入りブランパンのポークチャップチーズ焼き」
お昼前、冷凍庫の作り置きおかずを眺めていた。全部凍って白っぽくなっているので、中身はわからないが、これはオレンジ色…「ポークチャップ」だ。パンに乗せて焼きたいと思ったが、結構量があるので乗りきらない。低糖工房のお取り寄せパン「ふんわりブランパン（クルミ）」は丸くてフワフワだし、どうするかな。
そこで、グラタン皿にパンを切って入れ、上からポークチャップをかけることにしてみた。
2枚目の写真：ブランパンを切ってグラタン皿へ。
ミックスチーズとチェダーチーズをのせて、真ん中のくぼみに卵。最後に、キューピーマヨネーズの３つ穴キャップでマヨビーム！
卵は本当にありがたい。栄養はもちろんだが、もし塩味が強い時はマイルドにしてくれるし、味が薄ければ卵に塩でも醤油でもプラスして、調整できる。そして何より美味しい。
オーブンで１５分。卵が半熟になった！いい出来だ。
味はちょうどいいバランスで美味しかった。ポークチャップが凄くあっていた。
スープはズッキーニ、キャベツ、ベーコン。サラダも一緒にヘルシー満腹ランチ。
メニューと食材
「クルミ入りブランパンのポークチャップチーズ焼き」…ふんわりブランパンクルミ（低糖工房）・作り置きのポークチャップ（豚肉・トマトソース・玉ねぎ・アスパラ等）・ミックスチーズ・チェダーチーズ・卵・マヨネーズ・黒コショウ・パセリ
「野菜スープ」…ズッキーニ・キャベツ・ベーコン・コンソメスープの素・塩コショウ
「生ワカメサラダ」…レタス・キュウリ・トマト・生ワカメ・塩昆布・梅ドレッシング
本日の料理ポイント 卵を半熟に
ブランパンをお取り寄せすると、冷凍で届く。ひとつずつていねいに包まれているので、そのまま冷凍庫に放り込む。
でも、卵を使った調理の時はちょいとチンしてから使うのがポイント。凍ったままだとつい焼きすぎてしまい、大事な卵が半熟でなくなるからだ。
本日は大成功！
＊低糖工房のふんわりブランパン（クルミ）
ふんわりブランパンのクルミがとても美味しい。特に本日のように焼いた時、香ばしさと食感が際立つ。パン自体も具材が乗ったところはふわふわ、直接焼けたところはカリカリになる。これは美味しいですよ。
本日のメニューではふんわりブランパン（クルミ）を２個使用。糖質は、２個で３ｇだ。すごい。
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