通販サイト「デリカーボ」の低糖質麺をよく使っている。もちもち感があって、低糖質とは思えないほど食べ応えがある。
目次
低糖質麺のつけ麺
つけ麺のタレは市販のつゆを使うことにする。甘みが強くなく私には嬉しいつゆ。
○ 低糖質麺（デリカーボ）・つゆ（市販）・卵・ベーコン・ポークビッツ・ネギ
作り方
麺は２分ゆで、水にさらす。ゆで卵、炒めたベーコン、ポークビッツをのせ、最後にネギを散らす。市販のつゆを添えて。
さっぱりしているが、ゆで卵やベーコンがあると味が深まる。
メニューと食材まとめ
「低糖質麺のつけ麺」･･･ 低糖質麺（デリカーボ）・つゆ（市販）・卵・ベーコン・ポークビッツ・ネギ
「生ワカメサラダ」･･･レタス・キュウリ・トマト・生ワカメ・塩昆布・アーモンドスライス・梅ドレッシング
コーヒー
本日の料理ポイント
つけ麺を作るのに使った鍋はひとつ。ゆで卵は麺と一緒にゆでた。
ちょっと多めの水に卵を入れ、先にゆで始める。水の状態から卵を入れたので、ゆで時間は１０分ぐらい。最後の２分で麺を投入。
ゆであがったら、麺だけをざるにあげる。卵は余熱でもう少しかためる。
黄味がしっとりのゆで卵ができた。鍋ひとつでも調理はできる。
糖質チェック！
本日は糖質の多い食材が少なめ。低糖質が期待できる。
本日のランチのカロリーは４３４．１Ｋｃａｌ、糖質１５ｇ。なかなかの記録。
市販のつけ麺の麺一食分は４４６Ｋｃａｌ、糖質は１１９ｇ。
糖質オフとの違いは大きい。自分にとっては必要なことなので、これからもがんばりたい。
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