ラーメン用の液体スープを使って、具だくさんのあんかけ塩ラーメンを作る。
目次
あんかけ塩ラーメン
○低糖質麺（通販デリカーボ）・塩ラーメンスープの素・豚肉・白菜・ニンジン・片栗粉・ごま油
○調味料･･･塩・コショウ・鶏ガラスープの素
作り方
フライパンにごま油をひいて、豚肉を炒める。白菜とニンジンを一緒に炒め、酒、水、調味料を入れる。煮えたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
ゆでた低糖質麺に、塩ラーメンスープをそそぎ、野菜のあんをかけてできあがり。
白菜がいっぱい。豚肉もいいお味。栄養豊富なラーメン。コショウをふってピリ辛に。
メニューと食材まとめ
「低糖質麺あんかけ塩ラーメン」･･･ 低糖質麺（通販デリカーボ）・塩ラーメンスープの素・豚肉・白菜・ニンジン・ごま油・調味料（塩・コショウ・鶏ガラスープの素）・片栗粉
「生ワカメサラダ」･･･レタス・キュウリ・トマト・生ワカメ・塩昆布・梅ドレッシング
コーヒー
本日の料理ポイント
野菜炒めは具が少なくても、ラーメンスープの力で旨い。塩スープに白菜は特に美味しい気がする。豚肉が入ると、これまた食べ応えがある。そして、片栗粉でとろみをつけ、低糖質麺が食べ応えアップ。野菜がたくさん食べられるので、栄養面も良いのです。
塩ラーメン
昔の話。
「白菜、しいたけ、にーんじん 季節のお野菜いかがです」とは、サッポロ一番塩ラーメンのテレビコマーシャルの歌だ。当時、明星チャルメラとサッポロ一番が人気のインスタントラーメンだった。
野菜がたくさん食べられるというコンセプトで、それ以来塩ラーメンに野菜を入れるようになった。白菜は欠かせない、次はニンジンかな。野菜はこれがあればよし。
今日、気がついた。私は、見事にすり込みされていたのか・・・！
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