リフォーム完了後の活動が続く。合間に食べるのは低糖工房の低糖質デニッシュ食パン。クリームと甘ずっぱい果物をのせるととても合う。それに、おかずトーストも食べたい。パンをカットして二種類にした。欲張りトースト。
目次
昼食
肉野菜炒めのチーズトースト
○肉野菜炒め（冷凍貯金おかず：牛肉・玉ねぎ・パプリカ・ジャガイモ）チェダーチーズ・マヨネーズ
冷凍おかずをレンジでチンして食パンに乗せる。チーズとマヨネーズをかけて、オーブントースターで４分。
リンゴパイントースト
○煮りんご（作り置き：リンゴ・ラカント・レモン）・パイナップル・ホワイトチョコクリーム（作り置き：低糖質ホワイトチョコ・牛乳）
煮りんごと薄切りパインをパンの上に交互に並べる。オーブントースターで４分焼いてから、温めたチョコクリームをかける。
肉野菜炒めのチーズトーストから。大きい肉やジャガイモが感じられるトースト。チーマヨが合う。
途中で、リンゴパイントーストも食べる。甘酸っぱい。美味しい。嬉しい。
交互に食べて、楽しむ。ボリュームあり。
昨日の鶏団子スープとサラダを添えて。
夕食
卵サラダと豚バラのから揚げは少量。レトルトの麻婆豆腐と、焼くだけのフグの一夜干しも。
豚バラの揚げ焼き
○豚バラ・塩・コショウ・片栗粉・サラダ油
豚バラ肉に塩、コショウして、片栗粉を振る。少量のサラダ油で揚げ焼きにする。
サクッと香ばしくて美味しい。少量なら小さめのフライパンで簡単に揚げられる、便利なおかず。
たまごサラダ
○卵・ハム・キュウリ・塩・コショウ・マヨネーズ
ボウルにゆで卵を手でちぎって入れる。
小さく切ったハムとキュウリを加えて、マヨネーズと塩、コショウで味付けする。
簡単だけど黄身がマヨネーズと合っていて旨い。家族も大好きなメニュー。
フグの一夜干し
○フグの一夜干し（市販）・塩・レモン
塩少々をふって、ガスグリルで９分焼く。レモンを添えて。
ふぐの旨味が味わえる。ちょっと加えるのにいい一品。
今回はちょっと焼きすぎたかな。
麻婆豆腐
○麻婆豆腐の素（市販のレトルト）・豆腐・ひき肉・玉ねぎ・ネギ
豆腐は切ってゆでておく。フライパンでひき肉と刻み玉ねぎを炒め、レトルトの麻婆豆腐の素を流し入れる。豆腐を入れて熱くなれば出来上がり。刻みネギを振りかけて。
麻婆豆腐の素を使うと、簡単なので便利。種類も多くて色々楽しめる。
辛くて美味しかった。
本日は色々なメニューを少しずつ。
ひとこと 初めてのDIYは資源ごみ置き場
狭い空間にぴったりの良い棚が見つからないので、自分で作り始めている。
昨日、塗料を塗って乾かした角材を、ちょうどいい長さにのこぎりで切った。細い角材で良かったなあ。
そう思いつつ、ハッ！と気が付いた。切ったところが白い！考えたら当たり前のことなのに、気付かなかった。
まず最初に木材を切って、やすりをかけてから、塗装するんですね･･･。
適当すぎた。
仕方ないので、切り口にやすりをかけて、再び塗料を塗る。そして、組み立てた。
釘は一番短いのと２番目に短いのを使う。ところが、キリが見当たらない。これまた仕方ない。アイスピックで刺す。はは･･･。
釘を打つ音が廊下で爆音になる。ぬくぬく寝ていたワンコが、驚いて見に来る。しばらく見学して、寒いのか戻っていった。
細い木材だが、組み立てたら何とか立つ。ニスを塗って出来上がり。100均のワイヤーネットを置いてみる。
ちょっと頼りない感じだったが大丈夫。台所と食器棚の隙間にピッタリなので、はめ込んで使おう。なかなか丈夫になり、大容量。
早速、資源ごみの入ったごみ袋を置いてみた。ビニールごみ、紙ごみ、空き缶と空き瓶を分けて設置。あ、捨てやすい。総費用は木材５本で1,490円だ。
何だかものすごく嬉しい。こんなに簡単な物でも、出来上がると興奮するんだ、と自分でもびっくり。ゴミ袋をＳ字フックで下げてみたり、棒にかけてみたり、いろいろ試す。
あっ、切り口の所に塗り忘れが･･･。
塗料はもう片付けちゃった･･･。
まあいいか。
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