待ちに待ったNEXZのデビューショーケース（お披露目会）の東京公演1日目に出かけた。帰りは遅いが、ワンコのこともあって、夕飯は家で食べたい。作っておくとしたら、やっぱりカレーライスかな。本日はこま切れ肉で、簡単カレー。夏野菜付き。
もくじ
夕食
夏野菜カレー
〇豚小間肉・玉ねぎ・ニンジン・カレールー・玉ねぎペースト・ニンニク
〇パプリカ・ズッキーニ・レンコン・ブロッコリー・オリーブオイル・クレイジーソルト
鍋で豚小間肉と、刻んだニンニク、玉ねぎ、ニンジンを炒めて水を入れ、煮込む。アクをとってから玉ねぎペーストを加え、さらに３０分ほど煮込む。カレールーを溶かす。
オリーブオイルで炒めた野菜に、クレイジーソルトで味付けして添える。
本日は夏野菜をカレーで食べる感じ。いつもの低糖質ライス系（カリフラワーライスなど）はなしだけど、食べ応えあり。
マグロのタルタル
〇マグロ・アボカド・玉ねぎ・卵黄・ゴマ・ごま油・醤油・塩・コショウ・レモン・パセリ・ベビーリーフ
アボカドをさいの目に切り、レモン汁をしぼる。マグロの角切り、玉ねぎのみじん切りを加え、混ぜ合わせる。ごま油、醤油、塩、コショウで味付けし、ゴマと卵黄をかけ、パセリをふる。
ベビーリーフを敷いた皿にのせる。
これは美味しいですね。ごま油と醤油で和風のような中華風のようなタルタルにしてみました。美味しかったです。
昼食
低糖質肉みそ麺
〇低糖質麺（通販デリカーボ）・合い挽き肉・長ネギ・ニンニク・キュウリ・ショウガ
〇ゴマ油・味噌・醤油・ラカント・コチジャン・一味唐辛子・酒
フライパンにごま油をひいて、すりおろしたニンニクとショウガ、合い挽き肉を炒める。
刻んだ長ネギを入れ、さらに炒める。味噌、醤油、ラカント、コチジャン、一味唐辛子、酒を加えて味を調える。
麺に肉みそと、紅ショウガをのせる。キュウリの千切りと、生のすりおろしニンニクを添えて。
甘辛い肉みそって、美味しい。生ニンニクを入れて食べると本格的な感じ。キュウリと紅ショウガが合う。
たくさん作ったので、冷凍していろいろな料理にも使いたい。
ひとこと NEXZショーケース東京１日目
さて、推しのNEXZのライブは、ファンクラブブースやフォトブース、グッズの販売ブースなどいろいろ回りたかったので、少しは早く行ったつもり。
でも、人がいっぱい！やっぱり、およそ１万人のキャパはすごい。
東京公演が一番多かったみたいですね。
アクエリアスブースの等身大パネルと一緒に撮影するにも並ぶし、入場するにも案内に従ってエリアごとに別れて進まなければならない。
でも、本当にそれが嬉しかった。これだけのNEX2Y（ファンの皆さん）がいるということ。年齢も様々だし、みな穏やかで素敵なファンの集団。すごく品がいい。
応援は頑張ってたし、ペンライトの光の数がものすごく多い。
数日前にKeep on Movingの掛け声動画があがったばかりなのに、練習してきて応援しているファンがいたことをメンバーも驚いてくれていた。
私も明日のショーケースでは少し頑張りたい。
今日は３階（実際は２階っぽい）だったけど、明日はアリーナAブロック1列目。
しっかり務めます！
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