テレビでチラリと、緑のソースを魚料理にかけているのを見かけた。と、思う。「キウイのソース？やってみたい」という記憶だけが残っている。果たして何にかけたのだったか。ネットで調べると、焼いた肉にかけるのが多いみたいだが、あの有名な志麻さんのレシピに「カツオのたたき」があった。あの独特の風味のカツオに？
もくじ
夕食
キウイソースのカルパッチョ
〇マグロ・塩・コショウ・オリーブオイル
〇キウイ・レモン・塩・コショウ・オリーブオイル・ニンニク
マグロの柵に、塩、コショウして、オリーブオイルをひいたフライパンで表面を焼く。
キウイの薄い輪切りを数枚切って皿に盛りつける。残りのキウイと、レモン汁、ニンニク少々、塩、コショウ、オリーブオイルをミキサーにかける。
軽くソテーしたマグロを薄切りにして皿に並べ、キウイのソースをかける。
よくカルパッチョを作るマグロは、味が想像しやすかったので選びました。
ソースの塩が足りなかったようで、美味しいけど何か微妙。マヨネーズを少々かけて、いただきました。マヨネーズって万能…。
次は肉で試したい。
鶏肉団子のゴマスープ
〇鶏ももひき肉・ニンジン・玉ねぎ・レンコン・ショウガ・塩・コショウ・卵・片栗粉
〇白菜・ニンジン・もやし・塩ラーメンスープ（菊水 旨塩）・鶏がらスープの素・醤油・塩・コショウ
鶏ももひき肉をボウルに入れ、塩、コショウしてこねる。細かく刻んだニンジン、玉ねぎ、レンコンを入れ、すり下ろしたショウガ、卵、片栗粉を加えてよく混ぜる。
鍋に湯を沸かし、鶏団子のタネをスプーンで丸くしながら入れる。少し固まってきたら、食べやすい大きさに切った白菜の白い部分と、ニンジンを入れる。
塩ラーメンスープ、鶏がらスープの素、塩、コショウ、醤油で味を調える。
白菜の青い所とモヤシを入れて、最後にゴマを振りかける。
熱々を食べる。鶏団子はふんわりしているが、ニンジンとレンコンの食感が残っていて楽しい。白菜やもやしもたくさん食べられる。スープにはゴマがいっぱいで、プチプチとして香ばしい。冬にピッタリ。
市販のラーメンスープを使うと、味が簡単に決まるので便利。
ナスは片栗粉をまぶして揚げました。
醤油をかけて。
昼食
低糖質たぬきそば
〇低糖質麺（通販デリカーボ）・ネギ・揚げ玉・昆布・だしの素・塩・醤油
低糖質麺を3分ゆでる。昆布で出汁をとり、だしの素、塩、醤油で味付けする。どんぶりにつゆをはり、そば麺、刻みネギ、揚げ玉を入れる。
温かいそばもいいですね。特に揚げ玉の入る味が好きです。七味とネギも欠かせません。
冷凍おかずの、牛肉とネギの味噌炒めを解凍し、卵を落として温めました。ボリューミーなおかず。シンプルなそばとピッタリ。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと 推しのNEXZ CD購入者イベント＠幕張メッセ
NEXZカムバックをワクワク待つ間に、FC（ファンクラブ）で新しいメイキング動画が公開された。以前行われた、CDの購入者イベント＠幕張メッセの当日の映像だ。
サイン会やお見送り会には当選しなかったが、ユウキのハイタッチ会に参加した。まさにそのホール。まだ記憶に新しい。
メンバー全員が登場してあいさつしたとき、ユウキの初の金髪姿に、周りの若い人たちと思わず顔を見合わせたことを思い出す。キャーって感じで。
サイン会やお見送りは、ちょっと長く会えていてうらやましい。そして、ハイタッチの様子の映像を見て驚く。そんな速さの流れだった？私は「ファンです」「応援してます」って、当たり前の事を２回も言って、そのたびに「はい」って笑いながら答えてくれた。あっという間だと思ったけど、結構粘った方だったのかな。
メイキングMOVIEのおかげで、また思い出してドキドキしてる。１７歳のユウキが大人で、私の方が子供みたいにアタフタしているのが何だかファンタジー。ジブリの「ハウルの動く城」を思い出すわー。
若いときって、あんまり実感がなかった。この先もっと歳とったら、今度はもっと好きなことをしておけば良かったと後悔するときが来るんでしょうね。
いやいや、今結構頑張ってますよ。
色々学んだし、カムバックで燃える！そして、もっと推し活を楽しむ！
＊追記：SNSの公式アカウントのNEXZ「NALLINA TEASER IMAGE #3」が出ています。Xのリンクはこちらです。
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