寒い季節には温かい汁物を食べたい。スーパーの生ラーメンコーナーに、ワンタンとスープの素が一緒になったパックが売っている。野菜たっぷりのスープにワンタンが入ると、ツルッとして美味しくて、ちょっと嬉しいですね。本日のワンタンはどんな味かな。
もくじ
夕食
ソーセージ入りワンタンスープ
〇ワンタンのパック（スープ付き）・白菜・ニンジン・もやし・ソーセージ・コショウ
鍋に湯を沸かし、白菜の白いところを入れて煮る。火が通ってきたら細切りのニンジン、もやし、ソーセージ、白菜の青いところを入れ、スープの素で味付けする。煮えたらコショウをふって出来上がり。
スープの素で作ったので、簡単メニュー。昔から、忙しいときや、野菜をたくさん食べたいときによく作っている。ありがたいワンタンパック。ソーセージを入れると、熱々でボリュームアップ。ぷつっと噛むと、ジューシーで旨い。
本日は、デパ地下で買いました。いつものよりお高め。
かなりショウガの効いたワンタンでした。大人の味です。
とん平焼き
〇豚バラ肉・キャベツ・卵・ごま油・出汁の素・塩・とんかつソース・マヨネーズ・青のり・鰹節・紅ショウガ
豚バラ肉を一口大に切り、ごま油をひいたフライパンで炒める。塩、コショウして千切りキャベツを加える。別皿に取り出しておく。
さっと拭いたフライパンにごま油をひく。溶き卵に出汁の素と塩を加え、卵液を流し入れる。少しかき混ぜながら固め、肉とキャベツを戻す。卵が焼けたら、お皿をのせてひっくり返す。
ソースとマヨネーズをかけ、青のりと鰹節をふりかける。紅ショウガを添えて。
小麦粉を入れていないので、低糖質に。ソースとマヨネーズが合います。紅ショウガがあると、お好み焼きみたい。
パイナップルを生ハムで巻いたもの、チーズとドライイチジクとナッツをおつまみに。
白ワインに合います。
なめこの炒めものを添えて。
昼食
ブランパンのハンバーガー
〇ブランパン（ローソン）・ハンバーグ（冷凍おかず）・チェダーチーズ・ケチャップ1/2・レタス・マヨネーズ
ブランパンに切り込みを入れ、冷凍しておいたハンバーグを温めてのせる。
その上にスライスのチェダーチーズをのせてケチャップをかけ、オーブントースターで３分焼く。レタスをはさみ、マヨネーズをかける。
手作りハンバーグを多めに作っておいて冷凍したもの。ブランパンがボリューミーに食べられる。ケチャップとマヨネーズで、美味しい。
サラダとコーヒーを添えて。おかずは冷凍しておいた煮物。
ひとこと 枯れ葉の降るワンコの散歩
休日に遅く起きると、なぜかうちのワンコは公園に行きたがる。２年も経つのに、退職前の散歩の習慣が身についているのか。「今日はこっちでしょ？」と引っ張るのだ。
この頃すっかり乾燥しているので、土埃がすごいのは困るが、楽しみもある。つもった落ち葉の上を歩くときの音だ。人間が踏んでもそれほどの感激はないが、ワンコの踏み歩きがいい。カサカサ、クシュクシュ、サクサク、パシャパシャ…。犬の軽くて小さな足踏みから、文字でうまく表せない、心地よい音がする。
それにしても、風が強かった。大きな雨粒のように枯れ葉が降ってくる。帽子にばばばばばっと当たる音も面白い。分厚い上着にも当たるのが感じられるほど勢いよく降ってくる落ち葉。今日が最後なのかな。木にはもう葉がなくなってきている。
これから寒くなるだろうけど、日差しが温かいのが気持ち良かった。
ワンコも大満足よ。
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