リフォームが完了して、何もない棚に食器や鍋を少しずつ収納していく。引き出しが増えて収納力はアップしたと言っても、容積に大きな違いがあるわけではない。考えながらゆっくりやる。
今日のところ、料理は簡単がいいね。
目次
夕食
フライパンすき焼き
卓上鍋はどこかに片付けたまま。たぶん下の方の段ボールの、底の方にある。
大きめのフライパンですき焼きを作って、食卓にドーンと置く。
○牛肉・豆腐・白菜・ネギ・春菊・エノキ・白滝・卵
○ラカント・醤油
野菜、白滝、豆腐を切って、肉とともにフライパンに並べる。ラカントと醤油で味付けして煮る。溶き卵で食べる。
本日の牛肉は、大きいのは一人１枚。普段よりお高ーいお肉で、旨すぎるやつ。
他の肉は半額の切り落としだが、これも旨い。
豆腐も白菜も味が染みて、たくさん食べる。リフォームのお祝いというわけでもないが、すき焼きはごちそう感があります。
ブリ梅とミル貝の刺身
○ブリ・梅干し・ミル貝・わさび・大根・醤油
ブリを薄く切って、梅干しをたたく。大根の千切りをつまにして、ミル貝と盛り付ける
今年は、ブリと梅干しにはまっている。ブリをこんなに食べたのは、今年初めてかも。
昼食
焼きうどん
ラーメンの麺を使って焼きそばに見える焼きうどん。
○低糖質麺ラーメン用（通販デリカーボ）・豚肉・キャベツ・ピーマン・ニンジン
○ゴマ油・醤油・塩・コショウ・出汁の素
フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。ニンジン、ピーマン、キャベツの順に炒めて、解凍した低糖質麺を入れる。調味料を加え、炒めたら出来上がり。
ラーメン用の低糖質麺は焼きそばにも、なかなかいける。キャベツたっぷりで、醤油と出汁の素なので、実は焼きうどん味。美味しいですよ。
ひとこと 洗濯機ラックが入らない！
リフォームに伴い、小道具を買い揃えている。
１０年ほど前、洗濯機の上に収納できる棚を置いていた。古くなり処分してから、何もないままになっていた。洗濯洗剤の箱を窓際に置いたら落下したこともある。
自分で組み立てるタイプの棚を買いに行った。洗濯機の上に設置することに決める。伸び縮みするらしいから便利。
ところが、お店で確認していたら、うちの狭いスペースには入らないことが分かった。最小にしても、２㎝足りない･･･。うーん。
無理だなとあきらめて帰った。
家に帰って恨めしく、リフォーム済みの洗面所を見る。きれいだけど、このスペースがせまいのか。昔は置いていたのに。
おや？でも、洗面台が大きくなったわけではない。すると、昔は小さいサイズのが売っていたということか？そのとき、ふと思い出した。
棚を、正面ではなく、横向きに設置していたんだった！なぜ、忘れていたんだろう。
そうだった。横向きにしても、特に問題なく使えるんだった。
翌日、早朝に買いに行った。組み立ては夫が担当。
やったー！
ばっちり！
１０年ぶりにすっきり整理できそう。
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