さあ、来月の健診に向けて、正月の大食いを改める時が来た。朝早く起きて朝食が美味しくて、昼食と夕食の前にはお腹がペコペコ。私の理想の空腹感です。意外なほど低糖質な、おうち焼き鳥の夕食から。
夕食
焼き鳥３種
〇砂肝・鶏もも肉・長ネギ・豚バラ肉
〇塩・醤油・ラカント・出汁の素・酒
醤油、ラカント、出汁の素、酒を混ぜ合わせてフライパンで煮詰め、低糖質な焼き鳥のタレを作る。
焦げ防止のため水に浸した竹串に、固いところを処理した砂肝、一口大の鶏もも肉と長ネギ、厚切りした豚バラ肉をそれぞれ刺す。
砂肝と豚バラには塩をふる。鶏モモのねぎまにはタレを塗り、途中でタレを塗り重ねつつ、魚焼きグリルで１０分ほど焼いたら出来上がり。
今回、豚バラ肉は塊を買ってきた。好きな厚みに切れたので、串にも刺しやすい。塩だけなのに香ばしくて本当に旨い。脂身がもう‥‥。
ねぎまはタレでとってもジューシー。やっぱりタレがあると、これぞ焼き鳥って感じがする。甘みはラカントでスッキリしている。
砂肝の固い部分をそぎ切りするのは、ちょっとめんどう。でも、コリコリガシュガシュ食べるのは好きだなあ。塩で十分に旨味が引き出される。
つまり焼き鳥は、歯ごたえのあるのを塩でゆっくり食べるのがGOOD。タレは、糖質オフのためラカントで作るようにしています。
タコと枝豆のパスタ
〇タコ・枝豆（冷凍）・コーン（缶詰）・玉ねぎ・ハム・マカロニ・ニンニク・オリーブオイル
マカロニを２分茹でて湯切りする。
フライパンにオリーブオイルをひき、刻んだニンニクと玉ねぎを炒める。刻んだハム、薄切りのタコ、枝豆（冷凍）、コーンを加えて塩、コショウする。
枝豆やコーンの食感とタコで食べ応えがある。お箸で食べると、食事がゆっくりになってちょうどいい。早食いは良くないので。
ただし！私は、糖質が気になるマカロニは少な目で食べる。
しっかり噛むメニューとゆっくりつまむメニューで、低糖質に！
昼食
低糖質カレー麺
〇低糖質麺（通販デリカーボ）・玉ねぎ・豚こま肉・醤油・出汁の素・カレーパウダー・レトルトカレー
豚こま肉と細切りの玉ねぎを鍋で炒めて、水を注いで煮る。醤油、出汁の素、カレーパウダーを入れる。
低糖質麺を４分ゆで、湯切りしてどんぶりに入れる。鍋のつゆと具材を注ぎ、温めたレトルトカレーをかける。
低糖質麺は1人前の半分。レトルトカレーは特に糖質があるので、使うのは1/3ぐらいに抑えます。玉ねぎは多めにしてヘルシーに。
野菜と生ワカメ山盛りサラダとコーヒーを添えて。
ひとこと NEXZの「Eye to Eye」Movie
先日、推しのNEXZの「NEXTEP2025」という映像が深夜0時に上がり、今年1年間のライブなどの予定が告知されて大興奮。続いて、NEXZの1stミニアルバムの収録曲「Eye to Eye」の動画が出た。しかもリーダートモヤが編集したという。次々とNEX2Y（NEXZのファン）を喜ばせてくれる。
11月にアルバムが発売されてEye to Eyeを初めて聞いた時は、メロディックなボーカル曲なのに、推しのユウキの歌パートが少なくない？と、贅沢なことを考えていた。ところが、動画を見た瞬間の感動に自分でも驚いた。こんなに幸福感のある感動って、なかなかない。
メンバー一人ひとりが交代で歌をつなぐ。みんな可愛いね。カッコいいね。
映像の中で、ユウとヒュイが促すように見た先にユウキ登場。いくぞーとばかりに構えたポーズからの、可愛いイラストが出現。ここでユウキの歌が来たー！歩きながらの、その歌声！ものすごくいい。ユウキを映したままカメラを回し続ける感じが、今までのMVにはないよ。トモヤのメンバーへの愛を感じる。
そして、ファンの皆さんに大好評なのは、伝説の？「俺１０（俺の目１０秒見て）」のエピソードを盛り込んでいるところ。私は、その後すぐに出るユウキのアップと声が美しくて、ソゴンとトモヤの思い出に彩りを添えた感じがした。ホントに感動が盛り上がるよ。そして、みんなで一緒に歌う素敵なメロディー。CDの音源だけでは、ここまでのいろいろな感動はなかった。映像の力を改めて感じました。
その動画がこちら。YouTubeのリンクをはりました。
全員で創りあげようという気持ちが、ひしひしと伝わる。
素敵な感動をありがとう。
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