ブリしゃぶは、やっぱりこの時期に一度はしなきゃと思う。脂がのっている寒ブリが最高。しかもタレは、昨日作ったつくねバーグのスダチポン酢がある。湯豆腐には、カツオ出汁醤油も作って楽しもう。今日は寒かったから、温まる。
もくじ
夕食
寒ブリのしゃぶしゃぶ
〇ブリ・豚ロース肉・白菜・水菜・ネギ・エノキ・豆腐・昆布
〇ポン酢（スダチ・レモン・出汁の素・醤油・酒）・出汁醤油（出汁の素・醤油・酒）
卓上鍋に水をはり、昆布を浸しておく。出汁をとって、白菜と豆腐を入れ、具材をしゃぶしゃぶする。
つけダレは出汁の素、醤油、酒を耐熱容器に入れ、レンジで１分チンしたもの。豆腐にかけて食べる。ポン酢は、昨日作ったもの。
ブリは半生だと、モチッとする。火が通るとホロッとする。どちらも美味しい。豚ロースのしゃぶしゃぶも、なかなか旨いのです。そして豆腐。出汁醤油で熱々を食べるのは、冬の幸せです。本日は日本酒で。
焼肉のタレの炒めもの
〇ごま油・牛バラ肉・玉ねぎ・ピーマン・ニンジン・ニンニク・焼肉のタレ
ごま油をひいたフライパンで、刻みニンニク、一口大に切った牛バラ肉、細切りの玉ねぎ、ピーマン、ニンジンを炒める。焼肉のタレで味付けする。
ブリしゃぶの合間に食べる肉野菜炒め。市販の焼肉のタレで簡単に作った。薄味にして、つまみながら、しゃぶしゃぶと交互に食べる。
市販のタレは糖質があるが、それってやっぱり美味しい。
昼食
低糖質焼きチーズ麺
〇低糖質麺（通販デリカーボ フィットチーネ）・オリーブオイル・ベーコン・ミックスチーズ
低糖質麺を3分ゆで、湯切りする。オリーブオイルをひいたフライパンで、切ったベーコンと一緒に麺を両面焼く。
焦げ目がついたらグラタン皿に入れ、ミックスチーズをかけて、オーブントースターで３～４分焼く。
チーズモチのようなイメージで作ってみた。カリッとしたところとモチモチしたところができて、なかなか美味しかった。チーズは塩分カットなのでベーコンの塩味で食べる。その薄味なところがよかった。糖質オフのため餅は控えているけど、焼き餅を食べているような気持ちが味わえた。硬い所がなんとも嬉しい。
おかずは冷凍しておいたつくねハンバーグ。ケチャップで食べる。
サラダとコーヒーを添えて。
ひとこと グローバルファンクラブの入会で恐怖？
NEXZのグローバルファンクラブに入ることにした。ところが、まずパスポートが必要だという。恥ずかしながら海外旅行は未体験。とったことはありません。このためだけに取るのはねえ…と、思っていた。やがてNEX2Y（NEXZファン）のみなさんが、パスポート？間に合わない！などと騒いでくれたおかげか、公式からパスポートはなくてもOKとのお知らせが入る。
それならばと、インターパーク（韓国のチケット販売サイト）で入会を試みる。
しかし、支払いは１０分以内に入力完了しなければならないという。１回目は内容を確認したり入力したりしているうちに、タイムアウト！次に、クレジットカードの登録にエラー。
それでも何とかクリアして終了したと思っていたら、数週間後に次のステップとして、アプリで認証するようにとお知らせがあった。完了したのではなかったってこと？
予約番号の確認？それはどこを開けばいいの？調べても、その名前での登録はありませんだと？金は払ったよ？難しすぎて怖くなってくる。
だが、インターパークにグローバルサイトがあることを発見。ああ、韓国バージョンでは登録していない。グローバルのほうか…。
あったよ。私の名前の登録。そして、無事グローバルファンクラブの認証が済む。ああ、ああ、良かった。
家族の助けを借りて、やっと認証できた。やっぱり外国なんだなあ。そして、一人ではもう会員になることもできないのか…。ライブチケット購入も難しいし。これから、慣れていくだろうか。
若返るしかないね。
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