糖質オフのおうちごはん~持病があっても楽しく生きる~

料理するのが大好き。糖質オフの工夫を入れてメニューを紹介します。

閃輝暗点からの片頭痛のあとに もつ鍋で元気出す

病院に行って、マルチスライスCTで自分の脳を見た。脳には何もなかったということで、閃輝暗点からの片頭痛、ほかの病気はないという診断。一安心?飲酒をとがめられなかったのも、ちょっと嬉しかった。(1回目の閃輝暗点があった夜、飲んで寝たと正直に言った…)

でも、頭は本当に痛かった。もうなりたくはない。

本日は塩もつ鍋。何だか風邪気味の時や疲れた時に食べたくなる。

もつ鍋の夕食を撮った写真

もつ鍋の夕食

もくじ

夕食

塩もつ鍋

〇モツ(カネテツ)・もつ鍋セット(生モツ・ニラ・キャベツ)・豆腐・キャベツ・ニラ・モヤシ・ニンニク・唐辛子・出汁の素・塩

もつ鍋セットの野菜に加えて、切ったキャベツとニラ、もやしを加える。角切りの豆腐、スライスしたニンニク、唐辛子の輪切りをのせる。

出汁の素と塩のだし汁を作り、あらかじめ生モツを煮ておく。

もつ鍋の具材を撮った写真
モツを塩出汁で煮て撮った写真
もつ鍋の具材とモツ

モツとだし汁を鍋に注いで煮る。

塩もつ鍋を撮った写真

塩もつ鍋

熱々でやっぱり美味しい。モツを噛みしめると旨味がジュっと出る。キャベツもニラもモヤシもよく味が染みている。野菜がいっぱい食べられる。ニンニク多めで、ちょっと重いような気がしていた頭に効く(?)。

天ぷらは家にあった物を揚げる。とり天とソーセージ天とかき揚げ。大根おろしでさっぱりと。

天ぷらを撮った写真

天ぷら

野菜スティックを添えて。冬大根が瑞々しくて美味しい。

野菜スティックを撮った写真

野菜スティック

もつ鍋をよそって撮った写真

もつ鍋をよそって

昼食

低糖質麺の鶏うどん風

家族に作った鶏ネギうどんの具とつゆに、低糖質麺を入れました。ラーメン用の麺ですが、だし汁なので、すっかりうどん風です。

サラダとコーヒーを添えて。

ひとこと NEXZ Instagram 100万フォロワー おめでとう!

お正月休みが終わったのか、活動を開始しているNEXZ。日本や韓国でファンミーティングのようだ。参加できないのは寂しいけど、みんな揃って元気なのは何より。

そんな矢先、NEXZ Instagram 祝100万フォロワーのお知らせが!いつの間にか…。

ちなみにTikTokは120万。YouTubeはチャンネル登録者数で46.8万人だ。今年のアジアツアーを経て、世界からもっと注目されると嬉しいな。

それから、NEX.Zipも配信された。AAAとACONのビハインドで…

うあああ!今、ユウキのダンスチャレンジに弟さんが!似てる!兄弟で踊ってる!

www.youtube.com

なんという可愛さや…

ああ、もう目の疲れがたまらないように気をつけて楽しまないとね。眼科の定期健診に行って、目薬の相談もしてみよう。

 

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