TVを見ていたら、レンジで作る簡単シューマイが紹介されていた。作ったことがなかったのでちょっと興味が湧いてきた。シューマイの糖質は皮と砂糖によるものだ。市販のものは確かにちょっと甘いので、餃子よりも気になる。でも、砂糖はラカントにすればいいから作ってみようかな。そして、ふと思い出したのがシューマイの皮が白菜だったもの。何かあった。そういうの。これなら低糖質なはず！でも、美味しいのかな。
もくじ
夕食
白菜の皮の低糖質シューマイ
〇豚ひき肉・小海老・玉ねぎ・白菜・卵・片栗粉・塩・ラカント・グリンピース・カラシ・醤油
白菜を白い部分と葉の柔らかい部分に切り分けて、それぞれ湯でゆでる。冷ましたら、白い部分を細かく刻みしぼって、ボウルに入れる。豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り、卵、片栗粉、塩、ラカントを加えてよく混ぜる。白菜の葉に包み、グリンピースをのせる。
残ったタネに、刻んだ海老を混ぜて、白菜で包む。エビを上にのせる。
お皿にのせてラップし、様子を見ながら５分程レンジでチンする。
カラシと醤油で食べる。
いやはや、手作りの作り立てシューマイがこんなに美味しいとは！ちょっとびっくり！今までどうして作らなかったのか後悔するほど。柔らかくてジューシーで、うま味がもう！特に白菜が合うこと！もっとたくさん作れば良かった。今度はいつ作ろう。特に海老シューマイだ！！
白菜が足りなかったので、小松菜の葉でも巻いた。味は少々変わるが、こちらもOKだ。彩りが違って面白かった。
塩サバとジャガイモ、レンコン、ニンジンを揚げて。
味噌汁は小松菜と油揚げです。
昼食
ブランパンのエビフライサンド
〇ブランパン（ローソン） ・エビフライ（冷凍おかず）・キュウリ・レタス・マヨネーズ・ソース
ブランパンに切込みを入れ、レンジで温めたエビフライとレタスとキュウリを挟む。マヨネーズとソースをかけて。
エビフライが冷凍してあると嬉しい。おかずでもパンに挟んでも、得した気持ちになる。夕食で1つ余計に揚げておくようにしたい。
大根とニンジンの辛味噌スープとサラダ、コーヒーを添えて。
ひとこと NEX.Zip AAA ACONビハインド
年末に台湾の高雄市でAAA（Asia Artist Awards）という授賞式があった。推しのNEXZは、事務所のStray Kids先輩やKickFlipと一緒に参加。翌日のACON（10周年記念フェスタ）にも出演して、いいステージを見せてくれた。
そのAAAとACONのビハインド動画が公開された。動画では、まず飛行機に乗ってホテルに到着。海外旅行での機内食やらホテルの部屋などを映してくれるのが楽しい。初めてのMV撮りでタイに行った時のビハインドを思い出す。あの時は、前日の準備から盛り上がっていたよね。ユウキのあのメガネ姿は初めて見た。
さて、このたびはユウがこまめに撮影するので、同室になったユウキのシーンがあってありがたい！立派な部屋と大きなベッドにはしゃぐ。バスルームもすごい。2人で楽しそうにしているのを見ると、なぜこんなに幸せな気持ちになるんでしょう。
そしてもちろん、授賞式前のレッドカーペットの裏側や、リハーサル、本番前後の様子もあって最高だ。
YouTubeのリンクをはりました。
鮮やかなオレンジの髪とともに、よみがえるパフォーマンス。また本番を見て、楽しむ！
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